Multe mese asiatice folosesc ulei de susan
Uleiul de susan este un tip de ulei de gătit produs din semințe de susan. Comună în bucătăria asiatică, uleiul de susan are și o serie de beneficii pentru sănătate și este o sursă bună de acizi grași polinesaturați, grăsimi mononesaturate și antioxidanți. Dacă sunteți în mijlocul gătitului și observați că nu aveți ulei de susan, nu comanda încă o pizza. Deși uleiul de susan are o aromă distinctă, puteți înlocui alte uleiuri de gătit. Pentru a obține același gust, adăugați semințe de susan prăjită la masă.
Înlocuiți o cantitate egală de ulei de arahide pentru ulei de susan în rețeta dumneavoastră. Uleiul de arahide se potrivește bine în majoritatea preparatelor asiatice. Dacă aveți o alergie la semințele de susan, aceasta este cea mai bună alternativă.
Utilizați o cantitate egală de ulei de măsline pentru a înlocui uleiul de susan. Uleiul de măsline conține, de asemenea, grăsimi sănătoase, asemănător cu uleiul de susan, și poate servi ca o înlocuire bună.
Aduceți propriul ulei de susan. Se încălzește uleiul de legume sau canola într-o tigaie cu căldură medie. Utilizați 1/2 linguriță de ulei pentru fiecare lingură de ulei de susan de care aveți nevoie. Adăugați semințele de susan în tigaie și savurați-le câteva minute. Veți avea nevoie de 1 1/2 lingurițe de semințe de susan pentru fiecare lingură de ulei de susan
Adăugați o felie de alune de prăjit în vasul dvs. împreună cu orice alt tip de ulei de gătit. Cu toate ca arahidele nu au aceeasi aroma, ele pot adauga un gust de nuca alimentelor dumneavoastra, asemanator cu uleiul de susan.
Elementele de care aveti nevoie
- Uleiul de arahide
- Uleiul de masline
- Skillet
- sau ulei de canola
- Semințe de susan
- Arahide
Sfat
- Uleiul de susan este disponibil în soiuri ușoare și întunecate. Deși uleiul de susan închis are o aromă mai puternică, puteți utiliza aceste uleiuri de susan interschimbabil.
