Nu aveți nevoie de forme tradiționale dreptunghiulare pentru a vă face rețeta franceză preferată; în loc să încercați să coaceți aceste prajituri de vanilie cu burete, cu o tigaie de muffin mini pentru rezultate identice (cu excepția formei de curs!). În cinstea Zilei Bastiliei, pretindeți-vă că locuiți într-o cafenea pariziană cu acești Finanțiatori ai BlackBerry Inspired by Blackberry.
ingrediente
Face finanțatori 36
- Linguri de unt nesărat 12
- 1 ¾ cană zahăr pudră, cernut
- 1 făină de migdale, cernută
- ⅔ ceașcă de unică folosință, cernută
- 6 alb de ou mare
- ½ linguriță extract de vanilie
- 18 mure negrese, înjumătățite
Direcții
Pasul 1: Se încălzește cuptorul la 375ș F. Se topește untul într-o cratiță la foc mediu până se înmuia ușor. Asigurați-vă că aveți grijă de unt, pentru a nu arde. Lăsați să se răcească timp de 5 minute.
Pasul 2: În timp ce untul se răcește, amestecați zahărul pulverizat, făina de migdale și făina de uz general într-un vas mare de amestecare. Se adaugă albusurile de ou și se înmoaie până se înmoaie. Încearcă încet și treptat untul topit (răcit).
Pasul 3: Se toarnă aproximativ linguri de aluat 2 de aluat în fiecare ceașcă de mini muffin (non-stick) și se topeste fiecare ceașcă cu o jumătate de mure. Așezați tigaia mini-muffin pe raftul mijlociu al cuptorului dvs. preîncălzit și coaceți-o timp de câteva minute sau până când este ușor de aur. Permiteți prăjiturilor să se răcească înainte de a le scoate. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Rețetă, stil și fotografie de Karen Cohen.
