Află cum să faci somon de casă Teriyaki!
În timpul minutelor de 5 puteți să amestecați împreună un lot de sos de teriyaki natural din toate felurile făcut din făină cu ghimbir proaspăt și usturoi - ștergeți lucrurile îmbuteliate și creați-vă propriul! Pentru o masă completă, tot ce aveți nevoie este orezul brun și verdele dvs. favorit pentru a servi de-a lungul zonei Salmon Teriyaki. Nu e nebun de somon? Utilizați carnea de pui sau tofu în loc!
Ce veți avea nevoie:
(Servește 4)
- 1 liză somon, tăiat în fileuri egale 4
- Sos de soia din cupă 1 / 4
- 1 / 4 cupă mirin (vin de gătit de orez)
- 2 linguri de miere
- 2 catei de usturoi, tocati
- Bucată de ghimbir de xNUMX inch, tocată
- felii și semințe de susan pentru garnitură (opțional)
Pasul 1: Împingeți împreună sosul de soia, mirin, miere, usturoi tocat și ghimbir împreună. Așezați filetele de somon în vesela de caserolă (sau o placă cu laturi înalte) și turnați sosul deasupra. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați marinarea în frigider pentru 30 minute sau până la ore 24.
Pasul 2: Când sunteți pregătit să gătiți somonul, porniți cuptorul pentru a se coace. Plasați o foaie de coacere cu o foaie de aluminiu. Puneți filetele de somon pe foaia de coacere (cu fața în jos). Strângeți tot sosul rămas și periați partea de sus a somonului cu un alt strat generos de sos (rezervați restul sosului pentru mai târziu).
Pasul 3: Coaceți somonul (la setarea broilului) timp de 5 minute. Scoateți filetele din cuptor și periați un alt strat generos de sos de teriyaki de casă. Puneți tava înapoi în cuptor și coaceți pentru alte minute 3-5.
Pasul 4: Puneți fiecare filet de somon peste un pat de grăunțe la alegere și verde. Ca o garnitură, presărați pătlăgele și semințe de susan peste partea de sus a fiecărui filet (opțional).
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
