Majoritatea fibrelor din ananas sunt de tip insolubil.
Fibrele dietetice nu vă pot da energia și hrana pentru a trece prin zi, dar nu aduce beneficii majore pentru sănătate. Gama variată de substanțe indigestibile găsite în fructe și alte alimente pe bază de plante sunt în general clasificate fie ca fiind insolubile sau solubile, în funcție de modul în care interacționează cu apa. Cele mai multe alimente bogate in fibre furnizeaza cantitati mari de ambele tipuri, dar anumite alimente - inclusiv ananas - contin in cea mai mare parte un fel de fibre.
Fibre Continut
Pentru aproximativ 80 de calorii, grame de fibre sau 9% din valoarea zilnică recomandată. Ananasul se situează la puțin timp după ce se califică drept o bună sursă de fibre prin standardele US Food and Drug Administration, care prevăd că alimentele care furnizează cel puțin 10% din valoarea zilnică a fibrei pe porție, sau 2,5 grame, in timp ce cele care livreaza cel putin 20% din valoarea zilnica pentru fibre pe portie, sau 5 grame, sunt surse excelente.
Beneficii pentru sanatate
Potrivit Departamentului Agriculturii al SUA, doar 3 la suta din fibra de ananas este solubila , tipul care se dizolvă în apă pentru a forma o substanță lipicioasă capabilă să reducă colesterolul ridicat și să mențină nivelurile normale de zahăr din sânge. Ananasul este o sursă mult mai bună de beneficii pentru sănătate asociate cu fibrele insolubile, totuși, deoarece acest tip de fibră reprezintă 97% din conținutul total de fibre al fructelor. Fibra insolubila se leaga de apa si ajuta la maturarea alimentelor prin tractul digestiv mai eficient. De asemenea, promovează regularitatea intestinului, făcând scaunele mai mari, mai moi și mai ușor de trecut.
Aportul zilnic
Orientările dietetice recomandă ca majoritatea femeilor până la vârsta de 50 de ani să primească aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Această sugestie se bazează pe recomandarea ca toți indivizii sănătoși, indiferent de sex sau vârstă, să primească cel puțin 14 grame de fibre pentru fiecare 1000 de calorii consumate. Femeile care consumă în mod obișnuit mai mult de 1.800 de calorii în fiecare zi, de aceea, au nevoie de mai mult de 25 de grame de fibre pentru a primi beneficiile asociate pentru sănătate. O femeie foarte activă a cărei dietă zilnică are în medie 2.200 de calorii necesită aproximativ 31 de grame de fibre dietetice pe zi.
Considerații
Bananele, merele, perele, strugurii, avocado și multe alte tipuri de fructe sunt de asemenea mai mari în fibrele insolubile. Spre deosebire de ananas, totuși, majoritatea fructelor conțin un raport mai echilibrat între fibrele insolubile și cele solubile. Conținutul de fibre al unei piersici nu este, de exemplu, de aproximativ 54% insolubil și 46% solubil, ceea ce o face o sursă importantă de ambele tipuri de fibre. Fructele care sunt mai mari în fibrele solubile includ prune uscate, grapefruit, portocale, tangerine și alte tipuri de citrice. Potrivit USDA, fibra furnizată de o portocalie pe buric este de aproximativ 58% solubilă și 42% insolubilă.
