Începeți-vă sănătatea cu o masă curată; Iată cum.
O alimentație sănătoasă trebuie să fie ușoară, nu? Dar cu aparent simplu sau așa-numitele "alimente pentru sănătate" care conțin ingrediente pe care nici nu le putem pronunța, întregul proces nu este la fel de drept ca înainte. De aici vine mâncarea curată. Fad - este un mod de viata si unul dintre noi ar trebui sa luam in considerare sa facem o incercare. Pentru a obtine o scoopa pe o alimentatie curata si cum sa o incorporezi in viata ta, am vorbit cu Jessa Wright, un practician nutritionist si un inregistrat profesor de yoga din Toronto . Iată ce ne-a spus:
Ce este și de ce ar trebui să faceți acest lucru: Ceea ce punem în corpul nostru influențează în mod direct simțul fizic și mental. Alimentele procesate - în special cele cu liste lungi de ingrediente, dintre care multe sunt neidentificabile - nu sunt chiar stele nutritive, dar reușesc să se strecoare în multe dintre dietele noastre. O alimentație curată elimină această problemă, dar trebuie să știți ce să căutați. Mâncarea curată consumă alimente întregi, hrănitoare, care ajută organismul să lupte împotriva bolii și să nu-l hrănească. Se intoarce la elementele de baza, unde produsele alimentare nu sunt preambalate si au ingrediente pe care nu le poti pronunta ", spune Wright." Daca vrei mai multa energie, pielea mai clara, dintii albi, o digestie mai buna si o eliminare mai usoara ar trebui sa faci! Este o modalitate foarte buna de a reseta rapid corpul si de a te simti uimitor. "
Cât de curată poate mânca sănătatea: Mâncarea curată reduce încărcătura dvs. toxică. Există chimicale în jurul nostru - în produsele noastre de curățare, cosmetice, șampon, pastă de dinți și alimentele noastre. De-a lungul timpului, toxinele se pot acumula în organism și pot contribui la boală, durere și stres ", spune Wright." Prin eliminarea tuturor junk-urilor urâte, luați o încărcătură mare din corpul dvs. Puteți elimina multe dintre afecțiunile dumneavoastră mănâncă mai curat. Odată ce ai un mâner pe hrana ta, îți recomand să treci la produse de curățare naturală și la cosmetice. "
Nu, nu o dietă. O alimentație curată nu este o dietă, este un stil de viață. Faceți un pas înapoi și reevaluați relația dvs. cu mâncarea, gândindu-vă la ceea ce consumați și cum vă face să vă simțiți. "Îmi place să folosesc termenul" mâncare curată ", deoarece nu este o dietă. Dieturile tind să restrângă oamenii și să te împingă să lucrezi împotriva corpului tău, în loc de asta ", spune Wright." Mâncarea curată se referă la consumul de alimente întregi, hrănitoare care nu conțin aditivi, conservanți, substanțe chimice, toxine, pesticide și hormoni. fructe, legume, ouă cu rază liberă, carne fără hormoni, nuci și semințe. "
Și pentru că nu este o dietă, înseamnă că nu cădem în căruță sau greutate fluctuantă în mod constant, ceea ce poate avea în cele din urmă un efect negativ asupra sănătății și stimei de sine. "Unii oameni sunt mai bine să respecte un regim strict și pentru alții să vină și să meargă în valuri", spune Wright. "Important este să înțelegeți că fiecare moment este un început proaspăt, așa că nu vă îngrijiți prea mult dacă cădea prada unui burger și cartofi prajiți în fiecare zi. "
Cum poate manca curata pentru persoanele cu preferinte sau nevoi dietetice specifice: Mâncarea curată poate funcționa pentru oricine. Nu există restricții care să elimine persoanele care au alergii sau sunt vegani sau vegetarieni, de exemplu ", spune Wright." Este pur și simplu o abordare mai cuprinzătoare a alimentelor prin eliminarea toxinelor, ceea ce duce la o mai bună sănătate ".
Cum sa navighezi mananca curate ca un cuplu cu nevoi diferite in alimentatie: Chiar dacă nevoile dvs. dietetice se află pe extremități diferite ale spectrului, o masă curată este ceva ce puteți lua împreună. "Deciderea de a se angaja într-un regim curat de hrană ca un cuplu este o idee grozavă. Împreună, puteți să vă mențineți reciproc motivat și să vă reîntoarceți la rețete noi ", spune Wright." Dacă tu și partenerul tău aveți preferințe alimentare diferite, nu trebuie să faci mese separate, partenerul meu îi place să mănânce mai multă carne decât mine și la in primul rand oamenii mi-au spus ca ar trebui sa mancam separat, dar nu mi-a placut deloc ideea! Solutia este gasirea unor mese care sa completeze atat gusturile noastre, cat si simplitatea adaugarii de carne pe partea unei mese vegetariene pentru el Este vorba de crearea unui mediu favorabil, astfel încât să vă puteți bucura de mese împreună. "
Cum să începeți: Dacă tu ești tipul care poate face răceală-curcan nici o problemă, du-te pentru el, dar altfel, Wright sugerează să ia lucrurile lent. Stocarea pe alimente întregi cum ar fi legumele, fructele, carnea organică, semințele și fructele cu coajă lemnoasă este un început minunat și vă va ajuta să obțineți obiceiul de a avea alimente sănătoase în jurul valorii de - și de a le consuma de fapt. "Dacă veți începe să tăiați lucrurile unul câte unul, decideți ce vreți să excludem mai întâi și să lucrați la ea. Jucați-vă cu rețete noi, dar păstrați-o simplu. Nu trebuie sa fie o mare masa pentru a fi un mare spectacol ", spune Wright." Daca ai nevoie de ajutor cu acei pofte de zahar, incercati ciocolata neagra, 72% .. Si daca va doriti produse de patiserie, exista tone de retete curate care folosesc zaharuri naturale sau gluten- făină liberă. Nu trebuie să vă privești!
Întregul proces poate părea descurajant la început, dar nu va dura mult timp pentru ca corpul tău să ajungă la bord. "Odată ce începi să mănânci curat, corpul tău nu va mai dori niciun junk. Toate produsele zaharoase preambalate le-ar fi pierdut recursul, pentru că vă veți simți uimitor fără ele ", spune Wright. Aveți nevoie de inspirație? Regulile alimentului: Manualul unui Eater. "Acesta oferă o schiță excelentă pentru ceea ce trebuie să ia în considerare o hrană reală într-o lume a substanțelor chimice care se hrănesc ca alimente", spune Wright.
Mâncarea curată necesită mai mult timp, efort sau planificare? O perioadă de ajustare face parte din orice schimbare majoră a stilului de viață și alimentația curată nu este diferită. Dacă sunteți obișnuit să încorporați o mulțime de alimente pre-făcute sau preambalate în mese, ar putea dura ceva timp pentru a învăța cum să gătești fără ele. "La început poate fi un efort pentru a începe să mănânci curat pentru că trebuie să alegi conștient. Nu puteți pur și simplu să luați ceea ce este în fața dvs. ", spune Wright." Trebuie să vă uitați la opțiuni, să vă gândiți dacă va hrăni corpul dumneavoastră ".
Planificarea și pregătirea meselor este un instrument indispensabil care vă poate ajuta în timp ce faceți tranziția. "Nu pregătesc mesele în avans, dar mă asigur că în timpul zilei am alocat timp pentru a biciui un mic dejun sănătos, pentru a lua prânzul și a crea o cină sănătoasă. Dacă știu că nu va mai fi timp, atunci pregătesc în avans ", spune Wright.
Mâncarea nu este în afara mesei. Când nu pregătiți singuri mâncarea, nu este întotdeauna ușor să vă dați seama exact ce se îndreaptă spre placa dvs. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să eviți să mănânci. Wright recomandă alegerea unui restaurant înainte de timp și verificarea opțiunilor, pentru a evita să fugi în orice surpriză. "Nu va fi întotdeauna să fie la fel de sănătos cum doriți, dar considerați-o o chinuire atunci când decideți să ieșiți", spune Wright. Și nu vă fie teamă să puneți întrebări - fie că doriți să știți cum se face un vas sau dacă este posibil ca ceva să fie înlocuit sau gătit într-un anumit mod.
Sezonalitatea este esențială. Consumul sezonier nu numai că ajută la reducerea impactului asupra mediului, ci și la consumul de alimente la înălțimea prospețimii (citiți: aromă incredibilă). De asemenea, vă ajută să vă mențineți dieta variată, ceea ce este important pentru asigurarea corpului dumneavoastră cu nutrienții necesari pe tot parcursul anului. Dar păstrarea unei minți deschise este foarte importantă pentru a face acest lucru. Veți avea nevoie probabil să încercați câteva alimente pe care nu le-ați văzut sau gustat înainte, dar considerați-o aventură culinară mai degrabă decât un obstacol și distrați-vă explorând noul dvs. arsenal de ingrediente!
Regula de aur a mâncării curate: "Este important ca oamenii să-și asculte corpul în primul rând. Corpul fiecărei persoane este diferit, motiv pentru care o dietă unică nu funcționează niciodată ", spune Wright." Îți cunoști cel mai bine corpul, ascultă-l, respectă-l și lucrează cu nu, nu împotriva aceasta."
Jessa Wright este un practician nutrițional certificat, profesor de yoga înregistrat și antrenor de viziune și goluri. Pentru mai multe informații despre lucrarea ei sau despre cum să încorporați consumul curat în viața voastră, verificați-o aici.
