Gustați iaurtul pentru beneficii probiotice.
De zece ori mai multe bacterii ca celulele umane traiesc in corpul tau, potrivit unui raport 2012 "Scientific American". Nu toate tipurile de bacterii sunt dăunătoare. Unele tipuri, numite probiotice, te ajută să te rănești, cel puțin parțial din cauza limitării răspândirii bacteriilor dăunătoare. Unele alimente conțin probiotice în mod natural, iar altele au adăugat probiotice.
Probiotice versus Prebiotice
Puteți crește nivelul bacteriilor sănătoase consumând probiotice sau prebiotice. Prebioticele sunt carbohidrați care nu sunt digerabili, pe care probiotice le folosesc ca hrană. Creșterea cantității de prebiotice pe care le consumați vă poate ajuta să creșteți cantitatea de bacterii sănătoase din tractul digestiv. Acest lucru poate ajuta la scăderea riscului de diaree, cancer de colon, probleme digestive, constipație și chiar frigul comun.
Probiotice Surse
Probabil că deja consumați anumite alimente care conțin probiotice. Verificați eticheta iaurtului pentru a vedea dacă conține culturi active vii, ceea ce înseamnă că conține probiotice. Alte alimente care măresc aportul probiotic includ: smântână, kefir, zară, brânză de vaci, murături făcute cu saramură în loc de oțet, varză, kimchi, ghimbir murat, vin, bere microbrew, kombucha, shoyu, sos de soia și boabe de soia fermentate numite natto , tempeh și miso.
Sursele prebiotice
Dacă nu sunteți un fan al oricărei alimente fermentate care conține probiotice, încercați să consumați mai multe alimente care conțin prebiotice. Produsele lactate fermentate cum ar fi iaurtul conțin prebiotice și probiotice, dar orice alimente care conțin fibre dietetice de inulină sau oligofructoză conțin prebiotice. Aceste alimente includ anghinare, banane, usturoi, miere, ceapă și cereale integrale, în special grâu integral.
Considerații
Multe produse nu conțin probiotice suficiente pentru a beneficia de sănătate. Aveți nevoie de cel puțin 1 miliarde de unități de formare a coloniilor pentru efecte benefice, în conformitate cu Universitatea din Kentucky Extension. Iaurturile cu culturi active vii trebuie să conțină aproximativ un milion de unități de formare a coloniilor 100 pe gram. Cel mai bine este să vă luați probioticele din alimente decât din suplimente, deoarece produsele alimentare oferă o varietate de probiotice diferite, precum și vitamine și minerale care nu se găsesc în suplimente.
