Paprika este măcinată dintr-o varietate de ardei roșii uscați.
Paprika este un fel de condimente din ardei de ardei grași sau o varietate de ardei roșii, care pot include atât tipuri de cald cât și clopot. Ușor de gust, boia de ardei adaugă aromă și culoare luminoase la feluri de mâncare, împreună cu substanțe nutritive benefice care contribuie la sănătatea generală bună.
Vitamina A
Paprika este plină de vitamine, cu vitamina A care iese pe partea de sus. USDA National Nutrient Database raportează că o linguriță de 1 care servește boabe de ardei conține unități internaționale 3,560 de vitamina A sau 71 procente din doza zilnică recomandată. Vitamina A joacă un rol în protejarea vederii și a funcției imunitare și vă ajută celulele să comunice între ele. Adăugarea boia de ardei la alimente va contribui în mod semnificativ la aportul de vitamina A.
Alte vitamine
Paprika conține, de asemenea, familia B-vitamine, cu o concentrație ridicată de B-6. Deși există doar un miligram 0.3 de B-6 într-o lingură de linguri 1, este de 14 la sută din RDI. Conținutul de vitamine E este demn de remarcat, oferind o lingură de linguri 1 conținând miligrame 2 sau 10 procente din CDI. Alte vitamine includ vitamina C la miligrame 4.8 sau 8 procente din RDI și vitamina K la micrograme 5.4 sau 7 la sută din CDI.
Fibră
Fibrele reprezintă partea produselor alimentare care nu sunt digerabile și beneficiile pentru sănătate ale consumului de alimente bogate în fibre variază de la protecția împotriva cancerului până la un risc mai scăzut de boli de inimă. Școala de Sănătate Publică de la Harvard explică faptul că, deși RDI-ul fibrei este mai mare de 20 grame pe zi, americanul mediu consumă numai grame 15. Adăugarea de ardei roșu în dieta dvs. vă va împiedica să faceți parte din statisticile "medii". O servire 1-lingură conține 2.4 grame de fibre sau aproximativ 10 procente din CDI.
Minerale
Mineralele lucrează alături de vitamine pentru a menține sănătatea corpului. Paprika conține minerale 10 diferite, fierul fiind cel mai predominant. O linguriță 1 servind boia de ardei conține miligrame 1.6 de fier sau procent 9 din CDI. Alte minerale din paprika includ potasiu, magneziu, mangan, fosfor, zinc, cupru, calciu și o urmă de sodiu și seleniu. Chiar dacă conținutul mineral al boabei este scăzut, adăugarea acestuia în alimente vă va pune mai aproape de obținerea mineralelor CDI.
Proteină
Institutul Național de Sănătate raportează că fiecare celulă din corpul dumneavoastră conține proteine care sunt necesare pentru construirea și repararea celulelor, precum și pentru creșterea și dezvoltarea. O lingură de boia de ardei conține 1 gram de proteine, sau 2 procent din RDI. Este posibil să nu pară prea mult, dar fiecare bit contribuie la aportul zilnic.
Folosind paprika
Paprika este folosită în mod obișnuit pentru a adăuga o culoare de culoare la salate, supe sau ouă devil. Dacă aveți nevoie să reduceți aportul de sodiu, paprika adaugă o aromă subtilă de aromă și face un bun înlocuitor de sare. Universitatea din Delaware Cooperative Extension recomandă boia de ardei pentru a aroma de carne, inclusiv carne de vită, miel și pește. Adăugați boia de miere la mâncărurile dvs. de mâncare chiar înainte de servire, deoarece boia de ardei gătit poate deveni ușor amar. Experimentați cu mirodenii în gătit pentru a vedea ce funcționează cel mai bine pentru dvs.
