Cupluri De Ceai

Ying Wu și Haymen Da Luz

Aroma ceai magazin
San Francisco, CA
Deși patronii magazinului de ceai Aroma se referă la Haymen Da Luz ca bărbat de ceai, deschiderea magazinului din San Francisco a fost de fapt ideea soției lui Ying Wu. Da Luzes conducea un magazin de telefonie mobilă în Burlingame, California, iar Haymen făcea călătorii frecvente în China pentru a importa accesorii celulare. Cuplul a fost mereu sigur că se oprește de casele de ceai locale pentru a se bucura de "o ceașcă de ceai real", până când o călătorie memorabilă când Ying Wu a remarcat că ar trebui să încerce să aducă "unicitatea și frumusețea profundă a ceaiului" în Statele Unite . Și astfel, sa născut ideea magazinului de ceai și cuplul nu sa uitat niciodată înapoi.
Haymen descrie Aroma Tea Shop ca o utopie pentru degustarea ceaiului, cu un bar de ceai personalizat, unde clienții pot degusta ceaiuri gratuit. Ca Ceaiul, el ține spectacole de ceai și combină comedie și fapte pentru a preda patronilor despre beneficiile pentru sănătate ale ceaiului și modalitatea corectă de a fi preparată. Cuplul continuă să călătorească în China de mai multe ori pe an, deși acum cumpărarea și prelevarea ceaiurilor a devenit scopul călătoriilor. Magazinul a fost atât de reușit, deoarece sa deschis la 2005 - pe lângă faptul că a avut o prezență online puternică la AromaTeaShop.com - că Da Luzes a deschis un al doilea magazin din San Francisco.
Cele mai vândute ceaiuri: Oamenii albastrii oolong - ceai super-dulce cu gust dulce-licoric
Lapte Aroma oolong - Oolong cu aromă de lapte care are gust cremos și dulce
Tie Kuan Yin (zeița fierului) oolong de munte înalt - ceai de calitate superioară din munții Fu Jian
Partea preferată despre cumpărarea unui magazin de ceai: "Fiind capabila sa bei ceai real, bun, toata ziua este ca si cum ai fi in Tea Heaven. Îmi place când am șansa de a transforma un băutură serioasă de cafea într-un iubitor de ceai după ce am stat și am băut ceai împreună timp de o oră ".
Instrumentul recomandat al comerțului: Gaiwan - o cană de porțelan cu un capac folosit pentru fabricarea berii; perfect pentru oolongs

Manelle și Peter Martino

Ceaiurile de capital
Annapolis, Maryland
Manelle Martino are ceai în sânge - partea mamei sale a fost în afaceri de ceai de cinci generații. Când ea și soțul ei, Peter, s-au mutat la Annapolis, Maryland, s-au îndrăgostit de cartierul istoric și au decis că Manelle ar conduce un magazin de ceai într-unul dintre fermecătoarele vechi vitrine ale cartierului. La urma urmei, era dreptul ei de întâi născut.
În timp ce Peter lucrează ca avocat în New York City, Manelle furnizează ceaiuri de cea mai bună calitate din cele mai bune grădini de ceai din lume și le vinde la magazin, precum și online, pe site-ul Capital Teas, CapitalTeas.com. Manelle îi place să se gândească la magazinele de ceai ca o cruce între un magazin de bomboane și un magazin de vinuri: au "arome minunate similare cu cele găsite în magazinele de bomboane, precum și ceaiuri rare și limitate pentru gusturi mai exacte - vin de experiență magazin. "
Cele mai vândute ceaiuri: Ceaiul Marelui Marele Bunic - un ceai negru Ceylon care provine de la moșia pe care stră-străbunicul ei la plantat 120 cu ani în urmă
Annapolis Treasures - amestecul de semnătură al magazinului, un ceai negru și verde cu tonuri de piersică
Wellness Ceai - cel mai bun ceai glazurat, cu arome de portocale și grapefruit
Enchanted Forest - o alternativă fantastică de desert, amestecată cu verde și verde pereche cu o esență care amintește de marțipan
Partea preferată despre cumpărarea unui magazin de ceai: "Îmi place să vorbesc cu clienții mei și să le educăm despre ceaiurile noastre, astfel încât să poată face selecțiile corecte".
Instrumentul recomandat al comerțului: Un ceainic din sticlă 70-unu și un set mai cald - Poate fi așezat direct pe sobă și apoi menținut cald toată ziua cu încălzitorul de sticlă.

Jenny și Michael Joseph

Ceai Blossom
Scarsdale, New York
Ideea deschiderii unui magazin de ceai provine din mediul cultural și familial al lui Jenny Joseph. Sa născut în China și a crescut în Hong Kong, așa că ceaiul a fost întotdeauna o parte din adunările sociale ale familiei sale și este băutura favorită a lui Jenny. De când avea ani de experiență de marketing în domeniul produselor de consum, ea era încrezător că ea și Michael ar putea să conducă cu succes un magazin de ceai ca sursă principală de venit.
Jenny acordă creșterii popularității ceaiurilor și magazinelor de ceai la faptul că, până acum, oamenii au fost mai înainte educați în ceai și au avut puține oportunități de a încerca numeroasele soiuri. "Consumatorii au fost obisnuiti cu pungi de ceai comerciali si nu au fost constienti de diferentele de calitate si de aroma dintre ceaiul in saci si ceaiurile din frunze", spune ea. Josephs este capabil să aducă consumatorilor prin Tea Blossom și pe site-ul lor, Tea-Blossom, ceaiuri de la cele mai cunoscute ferme de ceai din întreaga lume, inclusiv China, Taiwan, Japonia, India, Sri Lanka, Kenya, Africa de Sud și America de Sud. com.
Cele mai vândute ceaiuri: Ceaiuri amestecate cu aromă
Japoneză senchas
Ceai negru din India, precum Darjeeling și Assam
Partea preferată despre cumpărarea unui magazin de ceai: "Îmi dați cunoștințele și experiența cu noii consumatori de ceai, introducându-le la o varietate de ceaiuri. De asemenea, mă bucur de explicarea metodelor potrivite de preparare a berii, care oferă aroma optimă pentru fiecare ceai, ajutând clienții mei să găsească un ceai care să respecte preferințele lor de gust și să interacționeze cu clienții pentru a afla ce au nevoie și dorințe din punct de vedere al marketingului.
Instrumente recomandate ale comerțului: Un ceainic cu un filtru încorporat, care permite frunzele de ceai să se descurce și să se extindă pentru extracția maximă a aromelor; un ceainic de sticlă cu lumanari din apropiere, pentru a putea urmări ceaiul infuzat de lumina lumânărilor

Sheri și Frank Horbelt

Zoomdweebie's Tea Bar
Wichita, Kansas
Povestea de la începutul lui Zoomdweebie's Tea Bar este la fel de excentrică și interesantă ca și numele acestui magazin de ceai Wichita, Kansas. Aproape un deceniu în urmă, Frank Horbelt a lucrat ca un funcționar al magazinului de schimburi de noapte pentru a se angaja prin colegiu. În momentul în care a absolvit, a fost directorul general al unei noi piețe de călătorii în valoare de $ 4 și, deși nu avea studii de management, el a decis să vadă unde a luat poziția. În urma promovării sale în directorul general, investitorii i-au spus lui Frank că ar fi vrut să vândă locul, dar că ar trebui să-l țină deschis până când vor găsi un cumpărător.
După oprirea camionului vândut câțiva ani mai târziu, Frank a vrut să-și împărtășească experiența de conducere în deschiderea unei afaceri proprii. Scopul său a fost să deschidă o "cafenea boemă, boemă în care oamenii au venit să citească poezia, să joace șah și să stea", dar a fost o lovitură majoră: Frank nu putea să stea la cafea. Din fericire, mama lui ia reamintit că primul său cuvânt era "ceai". Acum Frank și soția lui sunt mândrii proprietari ai Tea Bar-ului din Zoomdweebie cu tematica 1980.
Ce e cu numele, întrebi? Etimologia sa vine de la cuvântul mai lung neomaxizoomdweebie, introdus în filmul clasic 1980s The Breakfast Club. Check out site-ul magazinului de ceai, Zoomdweebies.com, pentru explicația completă.

Cele mai vândute ceaiuri: RadioactiviTEA - un amestec robust, malț de ceaiuri bogate, negre, cu conținut de cofeină care rivalizează cu cafeaua, foarte popular cu studenții de la colegiu în jurul valorii de finale
Ceaiul negru cu aromă de rodii - popular cu "doamnele"
Chai cu ciocolată - se bucura în special ca un latte de ceai
Bavarian cremă- și Sosafras-ceai negru aromat - ambele fac bine ca sucuri de ceai
Sheri's Blend - cel mai bun vânzător al tuturor
African rooibos cu piese de scorțișoară și caise
Partea preferată despre cumpărarea unui magazin de ceai: "Momentul în care pot deschide ochii unui client cu privire la posibilitățile oferite de ceai. Nu pot să vă spun de câte ori am venit să spun clienții - cu o inimă greoaie - că medicul lor le-a spus că ceaiul ar fi mai bun pentru ei decât cafeaua. Le-am încercat câteva lucruri și ce știi? Întreaga lor atitudine a făcut o întoarcere. Îmi place să pot pune zâmbetul pe față.
Trucuri recomandate ale comerțului: Folosiți apă bună - îmbuteliată sau filtrată, dacă este posibil - și ceai bun.
Perioadele de udare ideale sunt după cum urmează:Ceai negru: 4 până la 6 minute în apă grad 212 (Darjeelings fiind excepția; abrupt pentru 2 la 3 minute)
Ceai verde: 2 până la 3 minute în apă 160- până la gradul 180
ceai alb: 2 minute în apă 150- până la gradul 160
Ceai Oolong: Unele sunt perfecte de la 3 la 4 minute; unii au nevoie de 6 până la 8 minute. Toate abrupte chiar sub punctul de fierbere (190 la grade 204).
Pu-Erh ceai: 7 până la 8 minute în apă grad 212
Ceai din plante: 4 până la 6 minute în apă grad 212