Lily Peachin, proprietarul vinurilor Dandelion din Brooklyn, New York, sortează cele mai bune sticle pentru sărbătorirea dvs.
Mercat
Brut Natura Cava NV $ 17
Tip: Spaniolă strălucitoare albă
De ce o să-i placă: Este luminoasă și elegantă
Perechi cu: Fried curcan sau friptură, friptura
Francois Montand
Brut Rose $ 13
Tip: Franceză spumante trandafir
De ce o să-i placă: Este fructuoasă și vibrantă
Perechi cu: Fried și friptură curcan
Cantina di Sorbara
Lambrusco NV $ 12
Tip: Italiană strălucitoare roșie
De ce o să-i placă: Are gusturi ca murele coapte
Perechi cu: Roșii de curcan, friptura
Gramona
Gessami 2011 $ 19
Tip: Un amestec de sauvignon blanc, Gewurztraminer și două soiuri de muscat
De ce o să-i placă: Are indicii de caise și pere
Perechi cu: Friptură de curcan
Tawse
Riesling 2010 $ 18
Tip: Canadian alb
De ce o să-i placă: Este curat, cu un finisaj lung
Perechi cu: Friptură de curcan
Bloem
Viognier / Chenin Blanc 2012 $ 12
Tip: Alb din Africa de Sud
De ce o să-i placă: Este crocantă, cu aromă de piersică
Perechi cu: Roșii de curcan, friptura
splendiferous
Sauvignon Blanc 2011 $ 19
Tip: Noua Zeelandă albă
De ce o să-i placă: Este uscată și crocantă
Perechi cu: Friptură de curcan
Canetine Elvio Tintero
Grangia $ 14
Tip: Italian alb, un amestec de Favorita, Moscato, Chardonnay și Arneis
De ce o să-i placă: Este ușor bubble, cu note florale
Cuplați-l cu: Roșii de curcan, friptura
Luca Ferraris
Monferrato Bianco DOC "Sensazioni" $ 17
Tip: Viognier
De ce o să-i placă: Este floral și proaspăt
Cuplați-l cu: Friptură de curcan
Domaine Sylvain Gaudron
VOUVRAY $ 15
Tip: Franceză albă
De ce o să-i placă: Are indicii de mere verde și miere
Cuplați-l cu: Brânză de porc, șuncă coaptă, curcan friptură
Liderato
Rioja Rosado 2011 $ 13
Tip: Spaniolul a crescut
De ce o să-i placă: Are arome de rodii și merișor
Cuplați-l cu: Roșii de curcan, friptura
Amador Foothill
Clockspring Zinfandel $ 18
Tip: American roșu
De ce o să-i placă: Acesta oferă indicii de afine și mure
Cuplați-l cu: Roșii de curcan, friptură, fulgi de vită
Camino de Navaherreros
Garnacha 2011 $ 16
Tip: Spaniolă roșie
De ce o să-i placă: Are arome de hibiscus și merișor
Cuplați-l cu: Brânză, gălbenuș de vită, friptură de curcan
Vallette
Beaujolais 2010 $ 18
Tip: Italian roșu
De ce o să-i placă: Este lumină și fructată
Cuplați-l cu: Roșii de curcan (sau servi la răcire ca un aperitiv)
Causse Marines
Peyrouzelles 2010 $ 19
Tip: Roșu roșu, un amestec de Syrah, Duras și Braucol
De ce o să-i placă: Este fructul, o mulțime clasică plăcută
Cuplați-l cu: Carne de porc, friptura
Fontalpino Colli Senesi
Chianti 2011 $ 18
Tip: Italian roșu
De ce o să-i placă: Este picant, cu indicii de cireș negru și zmeură
Cuplați-l cu: Roșii de curcan, castraveți de porc
Vale do Bomfim
Douro 2009 $ 11
Tip: Portocaliu roșu, un amestec de Tinta Barroca, Tinta Roriz, viță de vie veche mixtă, Touriga Nacional și Touriga Franca
De ce o să-i placă: Este plin de corp și fructat
Cuplați-l cu: Steak, cotlet de porc, curcan
Domaine Mathieu
Cotes du Rhone 2010 $ 17
Tip: Franceză roșie
De ce o să-i placă: Are arome de prune
Cuplați-l cu: Sunca de patiserie, curcan
Lamadrid
Bonardo 2010 $ 17
Tip: Roșu argentinian
De ce o să-i placă: Este o alternativă proaspătă pentru Malbec
Cuplați-l cu: Steak, fulgi de vită
Petit Paris
Monbazillac 2010 $ 18
Tip: Franceză albă
De ce o să-i placă: Este un vin desert dulce, similar cu Sauternes
Cuplați-l cu: Ciocolată, brânză pungentă
