Arte De Ancoră

Spanacul cald și Dipul de anghinare

Din Alimentele pe care le doresti de Ellie Krieger.
Serveste 12

ingrediente
1 ulei de canola de canola
1 ceapă medie, tocată mărunt (aproximativ cești 11 / 2)
3 cuișoare usturoi, tocate (aproximativ linguriță 1)
Un pachet 9-uncie înghețat de inimă de anghinare, decongelat, clătit și băiat uscat
Un pachet 10-uncie congelat spanac tăiat, dezghețat și excesul de lichid stors
1 / 2 cana de smântână cu conținut redus de grăsimi
2 linguri de maioneza
Cană 1 / 2 (unități 4) Brânză Neufchâtel (brânză cremă cu conținut redus de grăsimi)
2 ounes cu brânză de mozzarella parțial degresată, mărunțită (aproximativ ceasca 1 / 2)
1 / 2 sare de lingurita
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Spray de gatit

Direcții
Preîncălzi cuptorul la 375 ° F.
Încălziți uleiul într-o tigaie medie peste căldura medie. Adăugați ceapa și gatiți-o, amestecând de câteva ori, până când se înmoaie, minute de la 3 la 5. Adăugați usturoiul și gătiți pentru minutul 1. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească.

Într-un procesor de alimente, combinați inimile de anghinare, spanac, smântână, maioneză, Neufchâtel, mozzarella, sare și piper. Procesează până la netezire. Adăugați amestecul de ceapă răcit și pulsați de câteva ori pentru a le combina. În acest moment, puteți îngheța băutul într-un container etanș pentru o perioadă de până la 3 de zile înainte de a le coace.

Transferați amestecul într-o placă de copt din sticlă 8-inch sau o placă de sticlă 9-inch, care a fost ușor acoperită cu spray de gătit. Coaceți până la încălzire, minute de la 20 la 25. Servi fierbinte cu pita pini
sau crudités.

Arbori la cuptor

Din Bucătăria italiană rustică a lui Lucinda de Lucinda Scala Quinn
Serveşte 6

ingrediente
1 ½ cești de prăjituri proaspete
¼ ceasca de patrunjel proaspat proaspat tocata
¼ cana de parmezan proaspăt rasă
¼ cana de brânză proaspătă de Romano
1 linguri combinate de ierburi uscate cum ar fi cimbru, oregano și cimbru sau ierburi vândute sub formă de condimente italiene
½ linguriță de sare grosieră
Piper negru proaspat macinat
Ulei de măsline extra-virgin 2 / 3
¼ ceasca de suc proaspat de lamaie
2 catei de usturoi, tocati
3 (9-ounce) ambalează inimile de anghinare înghețate de cea mai bună calitate, dezghețate și drenate

Direcții
Preîncălzi cuptorul la 325 ° F.

Într-un castron mediu, amestecați împreună pesmetul, patrunjelul, brânzeturile, ierburile uscate, sarea și piperul. Pus deoparte.

Într-un alt castron, amestecați împreună uleiul de măsline, sucul de lămâie și usturoiul. Pus deoparte.

Răciți uleiul de măsline în interiorul unui vas de coacere Pyrex ™ dreptunghiular 13 x 9-inch. Așezați anghinarea una lângă alta în vasul de coacere. Distribuiți uniform stratul de crustă peste anghinare, împingându-l între inimi. Atingeți antena de pe contor, permițând prăjilor să se scufunde în crăpături.

Înghețați dressingul peste tot. Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 30 minute. Creșteți temperatura la 375 ° F, scoateți folia și coaceți un 10 suplimentar în 15 minute sau până când partea superioară este maro auriu peste tot.

Piept de pui umplute la gratar

Din Vermont turnătorii moderne de grătar de Gary Ralph