Pectina din mere și citrice este benefică sănătății dvs.
Unul dintre motivele pentru care ar trebui să mănânci un măr pe zi este că merele sunt o sursă bună de pectină. Pielea și pulpa de citrice, cum ar fi lămâile și portocalele, conțin, de asemenea, cantități semnificative de pectină. Pectina este un compus mare de carbohidrați care ajută la reglarea digestiei, deoarece este un tip de fibre solubile. In afara de rolul pe care il are in sanatatea digestiva, pectina poate avea si alte beneficii pentru sanatate.
Cancerul de colon
Cercetatorii au aratat ca pectina poate ucide celulele cancerului de colon uman in experimente de laborator. Ei au descris munca lor în ianuarie-februarie 2003 emisiunea de "Anticancer de cercetare". De asemenea, au existat numeroase studii pe parcursul anilor care au concluzionat că, dacă consumați în mod regulat fructe și legume, puteți scădea riscul de apariție a cancerului de colon. Un astfel de studiu a fost publicat în ediția din mai 2009 a revistei "American Journal of Clinical Nutrition". Infecția pectinei asupra reducerii celulelor cancerului de colon poate fi asociată cu riscul scăzut de cancer de colon asociat cu consumul regulat de fructe și legume.
Colesterolul
Citricele și pectina de mere vă pot ajuta să scădeați colesterolul LDL sau "rău" niveluri. Într-un studiu clinic, cercetători din Țările de Jos au arătat că subiecții care au consumat 15 grame de pectină pe zi timp de patru săptămâni și-au redus colesterolul LDL cu 7 până la 10 procente în raport cu subiecții de control. Cercetatorii au concluzionat de asemenea ca structura chimica a pectinei a influentat capacitatea sa de a scadea colesterolul. Rezultatele au fost publicate in revista "European Journal of Clinical Nutrition" din mai 2012.
Activarea celulelor imunitare
Atunci cand mananci un mar sau o portocala, pectina merge direct in sistemul digestiv fara a fi absorbit in fluxul sanguin. Totuși, oamenii de știință au reușit să schimbe structura acestui pectin pentru a produce un material numit pectină citrică modificată, care poate intra în fluxul sanguin. Cercetătorii au arătat că pectina citrică modificată poate activa celulele sistemului imunitar, iar aceste celule activate pot ucide celulele leucemice într-o probă de sânge uman. Aceste rezultate au apărut în ediția din august a emisiunii "BMC Doppler and Alternative Medicine" din august 2011.
Radiația
Cercetătorii au descoperit că copiii care trăiesc în zona centrului nuclear de la Cernobâl au avut un nivel diferit de cesiu radioactiv în corpul lor după 17 ani criza din 1986. Materialul radioactiv a contaminat alimentarea cu alimente, în special laptele pe care îl beau copiii. Copiii cu niveluri moderate până la înalte de cesiu radioactiv au primit pectină de mere timp de 16 zile. Cercetatorii au observat reduceri semnificative ale nivelurilor de cesiu radioactiv la acesti copii, precum si ameliorarea anomaliilor cardiovasculare pe care le-au expus. Studiul lor a apărut în ediția din decembrie 2004 a "Swiss Medical Weekly".
