Dacă doriți să înlocuiți orezul în dieta dvs., încercați alte boabe, cum ar fi quinoa sau orz.
Carbohidrații complexi sunt esențiali pentru sănătate și, ca atare, ar trebui să fie inclusi în dieta zilnică. Orezul este un complex carbohidrat complex care se găsește în multe diete și rețete; cu toate acestea, dacă nu vă place orez, există o mulțime de alternative sănătoase. Alte cereale integrale pot servi ca înlocuitori. Legumele de legume au, de asemenea, un profil nutrițional similar.
Valoarea nutritivă echivalentă
Dacă doriți să înlocuiți orezul în dieta dvs., luați în considerare înlocuirea acestuia cu alimente care au o valoare nutrițională similară. O cea de-a treia ceașcă de orez conține aproximativ 15 grame de carbohidrați și, dacă este orez brun, conține, de asemenea, aproximativ 1 până la 3 grame de fibră. Orezul este, de asemenea, dens de substanțe nutritive deoarece conține o varietate de vitamine și minerale din complexul B, cum ar fi potasiul și fosforul. Din cauza acestor caracteristici, este important să înlocuiți orezul cu alimente cu o valoare nutritivă similară.
Înlocuirea întregului cereale
Există o varietate de cereale integrale care pot înlocui orezul în dietă și sunt asemănătoare din punct de vedere nutrițional cu orezul. O cea de-a treia ceașcă de paste gătite conține aceeași cantitate de carbohidrați ca și orezul și conține și multe dintre vitaminele și mineralele găsite în orezul brun. O cea de-a treia ceașcă de quinoa, un alt boabe întregi, conține, de asemenea, aproximativ 15 grame de carbohidrați. Quinoa servește, de asemenea, ca sursă bună de proteină completă deoarece conține toți aminoacizii esențiali.
Înlocuirea legumelor înlocuitoare
Ca și orez, legumele de amidon conțin și carbohidrați, vitamine și minerale. Legumele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice, la fel ca orezul brun. Porumbul, mazărea și cartofii piure sunt toate exemple de legume amidon care pot înlocui orezul într-o dietă. În timp ce o treime cană de orez conține 15 grame de carbohidrați, o jumătate de cești din aceste legume amidon conține 15 grame de carbohidrați, deci asigurați-vă că luați o servire puțin mai mare.
Înlocuirea fără gluten
Mulți indivizi mănâncă orez deoarece este unul dintre boabele fără gluten; cu toate acestea, dacă acum încercați să înlocuiți orezul în timp ce utilizați o dietă fără gluten, va trebui să selectați și alte cereale fără grâu. Alternative adecvate includ hrișcă, amarant și mei.
