Gheață răcoroasă la rece? Ne convingeți.
Jocul tău de cocktail a devenit mai puternic (și mai rece). Cu Manualul Poptail de Kathy Kordalis, poți transforma băuturile tale preferate într-un pop-gheață răcoritoare (și total Insta-vrednic). Răcoriți-vă și sărbătoriți vara cu una dintre aceste rețete poptail de mai jos.
Pepene verde Mojito
Ce ai nevoie
Serveşte 8
Cocktail
- 1 lb 2 oz. fără semințe de pepene verde, tăiate în bucăți
- 1 banda de menta, tulpini dure eliminate, rezervarea frunze 8 pentru a servi
- 1 3 / 4 fl oz. de sirop de floare de cocos
- 1 var, plus benzi de coaja 8
- 3 1 / 2 fl oz. alb rom
echipament
- Cântare digitale
- Blender
- Cană de măsurare
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Într-un blender sau procesor de alimente, blitz pepene verde, mentă, sirop de floare de cocos și carne de var până la netedă.
Pasul 2: Se toarnă într-o cană și se amestecă în rom. Împărțiți amestecul dintre matrițele de tip popsicle, puneți capacul pe tavă și înghețați timp de 30 minute.
Pasul 3: Adăugați coaja de var și frunzele de mentă rezervate fiecărui pop, urmată de bastoane, și înghețați-o timp de încă 12-14 ore, până când este solidă.
Grapefruit & Popcorn
Ce ai nevoie
Serveşte 8
Cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. gin
- 13 1 / 2 fl oz. grapefruit suc, plus grapefruit 1 / 3, felii
- 3 1 / 2 fl oz. ușor sirop de agave
- 3 castraveți, 2 tăiați aproximativ și 1 tăiați subțire
- 1 var, curățat
- 5 fl oz. club de sifon
echipament
- Cântare digitale
- Blender
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Într-un blender, blitz gin, suc de grapefruit, sirop de agave, castravete și carne de var până la netedă. Adăugați sifonul clubului și amestecați bine.
Pasul 2: Împărțiți amestecul între matrițe, plasați capacul pe tavă și înghețați timp de 30 minute.
Pasul 3: Adăugați felii de grapefruit și castraveți, glisați în bastoane și înghețați pentru alte 12-14 ore.
Elderflower & Rosé Spritz Pops
Ce ai nevoie
Serveşte 8
Cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. lichior de floarea-soarelui
- 5 fl oz. Trandafir
- 2 fl oz. ușor sirop de agave
- 8 1 / 2 fl oz. apa minerala carbogazoasa
- 8 căpșuni, tăiate și tăiate în 3
echipament
- Cântare digitale
- Cană de măsurare
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Se amestecă lichiorul de floarea-soarelui, roșea, siropul de agave și apa într-o cană. Se toarnă în matrițele de tip popsicle.
Pasul 2: Glisați felii de căpșuni 3 în fiecare matriță.
Pasul 3: Așezați capacul pe tavă și glisați bețișoarele în buzunarele capacului. Congelați timp de ore 12-14, până când este solid.
Chi Chi Hawaiian Nucă de cocos Pop
Ce ai nevoie
Serveşte 8
Cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. alb rom
- 5 1 / 2 fl oz. Crema de nuca de cocos
- 2 fl oz. ușor sirop de agave
- 1 lb 2 oz. ananas, curățat și tocat
- Suc de 1 var
echipament
- Cântare digitale
- Blender
- Cană de măsurare
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Blitz romul, crema de nucă de cocos, sirop de agave, ananas și suc de lămâie într-un blender sau procesor de bucătărie până când este neted.
Pasul 2: Împărțiți amestecul dintre matrițele de tip popsicle și înghețați timp de minute 30.
Pasul 3: Glisați bețișoarele de tip popsicle în sloturile pentru capac și înghețați timp de ore 12-14, până când sunt solide.
Bloody Mary
Ce ai nevoie
Serveşte 8
Cocktail
- 3 1 / 2 fl oz. vodcă
- 17 fl oz. suc de roșii
- Suc de lămâie 1
- 8 rupe sosul Worcestershire
- 8 rupe Tabasco
- Strângeți sare de țelină
- Strângeți piperul negru proaspăt măcinat
- 8 tulpini mici de telina, cu frunze
echipament
- Cană de măsurare
- Cântare digitale
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Puneți toate ingredientele, cu excepția celei, într-o cană mare și amestecați bine. Așezați bețele de țelină în matrițe.
Pasul 2: Împărțiți amestecul de roșii între mucegaiuri, plasați capacul pe tavă și înghețați timp de 30 minute.
Pasul 3: Glisați bețișoarele în sloturi și înghețați pentru alte ore 12-14.
Frost Bite
Ce ai nevoie
Serveste 8-10
Cocktail
- 1 3 / 4 fl oz. Curacao albastru
- 2 fl oz. vodcă
- 20 1 / 2 fl oz. suc de ananas
- 1 3 / 4 fl oz. ușor sirop de agave
- 3 1 / 2 oz. coacăze
echipament
- Cântare digitale
- Cană de măsurare
- 8 molds & sticks
Direcții
Pasul 1: Într-o cană, amestecați sucul Curaçao, vodca, sucul de ananas și siropul de agave.
Pasul 2: Împărțiți amestecul dintre matrițele de tip popsicle, plasați capacul pe tavă și înghețați timp de 30 minute.
Pasul 3: Apoi adăugați afinele, glisați bețișoarele de tip popsicle în sloturile pentru capac și înghețați pentru încă o oră 12-14, până când sunt solide.
Rețete extrase cu permisiunea Manualul Poptail de Kathy Kordalis, publicată de Hardie Grant Books May 2017, RRP $ 14.99 hardcover.
