St Louis este cunoscut pentru ravioli prajit pâine. Fără îndoială, o idee grozavă, dar tortelloni, versiunea mai mare a tortellini, este mult mai interesantă - și mult mai ușoară, pentru că funcționează bine fără a se deranja de pâine. Serviți cu două sau trei sosuri de scufundare, cum ar fi marinara preferată.
ingrediente
Face porții de aperitiv 8-10
- Pachete 2 (fiecare 9 uncii) tortelloni umplute cu carne proaspătă sau congelată
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin
- Despre ceapa 2 arahide sau ulei vegetal, sau suficient pentru a umple oala fondue la jumătatea drumului
Direcții
Pasul 1: Gatiti tortelloni in conformitate cu instructiunile pachetului, sau pana cand acestea sunt doar licitatie, dar inca destul de ferm. Scurgeți-vă într-un șuviu și clătiți sub apă rece. Scurgeți bine și uscați. Într-un castron mare, aruncați tortelloni cu ulei de măsline pentru a acoperi.
Pasul 2: Se toarnă uleiul de arahide într-o oală de fondue din metal, asigurându-se că nu se umple mai mult de jumătate. Setați încălzirea la temperatură medie până când înregistrează 375 ° F pe un termometru de prăjit.
Pasul 3: Transferați cu grijă vasul într-un arzător de fondue cu o flacără înaltă. Savurați fiecare tortelloni din fiecare oaspete și gătiți-l până la un minut minunat și auriu, aproximativ minute 2. Dați oaspeților fiecare un șervețel curat alb, astfel încât să poată scurge tortelloni înainte de a le transfera pe plăcuțele lor, sau să furnizeze un teanc de prosoape de hârtie.
Reteta cu amabilitate de la Great Party Fondues.
