Folosirea unui procesor de bucătărie este ușoară, dar dacă nu aveți una, iată cum să-l presați cu mâna cu un cuțit de bucătar.
Pureeing este cu adevărat doar un cuvânt fantezist pentru că se toarna ceva în mod fin sau se freacă ceva până la punctul că în cele din urmă devine un fel de pastă. Acest lucru se face adesea cu alimente care fac topping-uri mari, cum ar fi usturoiul, roșiile uscate la soare sau măslinele. (Și, bineînțeles, mâncarea pentru bebeluși este de obicei purată pentru a fi mai ușor de mâncat.)
Deci, dacă doriți să încercați o rețetă care necesită preparate din piure, dar nu aveți un procesor de alimente (sau doriți să vă testați abilitățile de bucătărie), apucați un cuțit și urmați acești pași simpli:
Pasul 1: Spălați, coajați și pregătiți altfel, indiferent de faptul că sunteți pudră, și puneți-o pe blocul de tăiere.
Pasul 2: Cu cuțitul bucătarului, tăiați mâncarea în bucăți mici, folosind o mișcare de balansare.
Pasul 3: Luați cuțitul și puneți-l aproape plat, dar pe un unghi ușor, cu muchia în jos. Acum, cu o mână pe mâner și cealaltă pe partea dreaptă a cuțitului, rotiți și trageți cuțitul peste mâncarea deja tocată. Realizați acest lucru în mod repetat, până când vă încheiați cu o substanță asemănătoare cu ciupercile.
