Înlocuiți amidonul rău cu cereale integrale și legume proaspete verzi.
Carbohidrații, inclusiv amidonul, nu sunt dușmanul tău, în ciuda faptului că multe diete populare ar putea să crezi. Carburile oferă multe beneficii pentru sănătate, inclusiv fibre și substanțe nutritive. Dar nu toți carbohidrații sunt la fel. Tipurile de carbohidrați includ fibre, amidon și zaharuri. Fibrele ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă, în timp ce amidonul și zaharurile ar trebui consumate în mod judicios.
Ridicați-vă locuința de alimente rafinate, procesate, care de obicei sunt pline de amidonuri rău. Aceasta include pâine albă, orez și paste făinoase și orice făcute cu făină albă prelucrată, cum ar fi biscuiții și biscuiții.
Alege alimentele din cereale integrale. Cerealele integrale nu fac obiectul unei prelucrări precum boabele rafinate și, prin urmare, rețin semnificativ mai multe substanțe nutritive și fibre. Pâinea și pastele cu grâu integral și orezul brun sunt alegeri bune. Încercați alte alimente întregi de cereale, cum ar fi quinoa și bulgur.
Limita de porumb, mazăre și cartofi - în special cartofii albi - care sunt legume amidon. Dacă doriți un cartof, încercați un cartof dulce, care are mai multe fibre și substanțe nutritive decât omologul său alb.
Mănâncă o varietate de legume non-amidon, inclusiv fasole verde, broccoli, roșii, squash și verde cu frunze, cum ar fi kale. Acestea sunt umplute și pline de substanțe nutritive și fibre, cu un impact mai mic al zahărului în sânge decât opțiunile amidonice.
Sfat
- Căutați termenul "cereale integrale" sau "grâu întreg" pe pachetele de paine, cereale sau paste pentru a vă asigura că cumpărați alimente cu cereale integrale.
avertizare
- Consultați-vă medicul înainte de a trece la o dietă care limitează aportul de carbohidrați.
