Cum Se Utilizează Vinul Rămas

Utilizați într-un sos sau o supă

Vinul roșu merge bine în sosurile de roșii, în timp ce vinul alb este potrivit pentru sosurile de ciuperci sau smântână. Albul este, de asemenea, un ingredient clasic în unele supe, în timp ce roșul a fost cunoscut pentru a livra până chili.

Pune-ți fructele

Feriți fructe proaspete într-un amestec de vin (lucrări roșii sau albe!), Zahăr și câteva alte ingrediente. Serviți cu înghețată pentru un desert decadent sau cu iaurt simplu dacă vă urmăriți dieta.

Scapă de dăunători

Dacă aveți o problemă de mucegai de fructe, puneți o sticlă de vin deschis cu o cantitate mică de vin rămasă în el, lângă castronul de fructe. Mustele vor fi atrase de zahărul din vin - dar vor avea probleme să scape de sticlă. Ha!

Faceți oțet

La urma urmei, oțetul este doar vinul care a devenit acru. Puneți restul vinului într-un borcan de oțet (aceasta este "mama" dvs.) și lăsați-o în pace, spune Aki Kamozawa și H. Alexander Talbot, creatorii blogului Idei în alimentație. În câteva săptămâni veți avea o oțet "artizan".

Faceți sangria

E aproape vara! Se amestecă vin de orice culoare cu suc de fructe, lichior și câteva alte ingrediente pentru o sangrie delicioasă.

Încearcă această Rețetă Kick-Ass Sangria>

Adăugați-o la ouăle dvs.

Da, așa este, faceți o omletă de șampanie. Păstrați sticla deschisă de șampanie / vin spumant în frigider peste noapte, recomandă Meagan Simmons de howtoeatndrink.com.

Când este timpul să luați brunch a doua zi dimineață, spargeți două ouă într-un castron și le sezonați cu un vârf de sare / piper. Adăugați o lingură de șampanie la ouă și le bateți nemuritor timp de cinci minute cu o furculiță. Apoi fă-ți omeletul ca de obicei. Luați o crestătură și garnisiți cu cimbru proaspăt sau arpagic și cremă fraiche.

Încercați una din aceste vinuri spumante 10 sub $ 15>

Miere de aburi

Se toarnă orice vin alb rămase într-un vas gigant, aduceți-l la fiert și aburiți o porție mare de midii, recomandă Sarah Simmons, autorul SarahMcSimmons.com. "Prăjiți o bucată de pâine franceză și câteva minute mai târziu veți avea o cină caldă și reconfortantă", spune ea.

Obțineți rețeta noastră ușoară pentru mușchi în șofran și sos de vin alb>

Înghețați-l!

"Se toarnă în tăvi de cuburi de gheață, înghețați-o și apoi folosiți-o în sosuri mai târziu", spune Sara Moulton, bucătar și autor al Zilelor Zilnice de Familie ale lui Sara Moulton (Simon & Schuster, 2010).