Dați sistemului imunitar un impuls serios cu această băutură fermentată simplă, care îmbracă câteva beneficii serioase pentru sănătate.
Indiferent dacă ați auzit de kombucha sau nu, această băutură fizică fermentată a fost lansată de mult timp - vorbim de 2,000 ani de zile. În ultimii ani, kombucha a câștigat un impuls serios pe pământul nord-american, deși culturile est-europene îl adoptă pentru lunga sa listă de beneficii pentru sănătate de ani de zile. Împachetat cu enzime și probiotice care sunt esențiale pentru sănătatea gastrointestinală, dacă sunteți în căutarea de a da un sistem imunitar un pic de un impuls, un elixir au naturale cum ar fi kombucha nu este un pariu rău.
Ce este?: Kombucha este o băutură de ceai fermentată, preparată cu ceai îndulcit și o cultură simbiotică de bacterii și drojdii, sau scoby (promitem că nu este chiar așa de înfricoșător - sună, desigur, drojdia de pâine și bere, în timp ce brânza și iaurtul bacteriile să-i mulțumească pentru bunătatea lor gustoasă).
Ce gust are?: Cât timp combucha este permis să fermenteze va avea, fără îndoială, un efect asupra gustului. O perioadă mai lungă de fermentație va da o aromă mai puternică de oțet și drojdie, în timp ce doar câteva zile de fermentare vă va oferi un gust mai blând și mai dulce. Atunci când cumperi o sticlă la magazin, probabil că ai venit peste primul, dar făcând-o acasă poți controla gustul - și salvezi câțiva dolari, cumpărate în magazin aceste lucruri pot fi super scumpe. Făcut la domiciliu, puteți, de asemenea, jazz combucha dumneavoastră cu fructe și ierburi, dacă nu sunteți un fan de a lua băutura ta fermentat fizic în sus.
De ce ar trebui să încercați: Vom fi pe deplin onest, probabil că nu veți începe să coborâți combucha pur și simplu pentru gustul său. Dar, ca și alimentele fermentate, băutura chimică este ambalată cu vitamine, antioxidanți și acizi (mai ales acidul glucaric), care pot îmbunătăți digestia și pot ajuta la prevenirea cancerului și a bolilor degenerative.
Cum se face acasă: Dacă începeți, puteți găsi un kit de pornire online din locuri cum ar fi The Kombucha Shop sau Brooklyn Kombucha. Dacă sunteți destul de norocoși să cunoașteți pe cineva care deja își produce propria lor kombucha, puteți vedea dacă puteți obține un scoby de la ei, precum și unele deja făcute. Sunteți gata să începeți? Check out acest broșură rapidă de la Brooklyn Kombucha:
Doriți să luați combucha dvs. la nivelul următor? Dați aceste idei o încercare:
- Retete de imbuteliere prin magazinul Kombucha (Raspberry Ginger Fizz si Strawberry Peach Punch? Suntem asa.)
- Ginger Kombucha Cocktail-uri prin dragoste și Lămâi
- Kombucha Moscova Mules prin Cookie + Kate
- Kombucha Cocktail prin Camille Styles
