Textura crocantă a legumelor și a lintei în această supă consistentă este completată în mod mistuitor de toppingul de menta și de iaurt.
ingrediente
Face porții 18 3 / 4-cană
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 Ceapă spaniolă, tocată
- 2 catei de usturoi, tocati
- Morcovi 2, în cuburi
- 1 tulpină de telina, în cuburi
- 1 praf de curry de lingură (fierbinte sau dulce)
- Cutii 2 de linte maro, spălate și preluate pentru pietricele
- 14 cupe de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 / 2 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsime
- 1 / 4 cana tocată frunze proaspete de menta
- 1 / 4 cană tocată frunze proaspete de cilantro
- 1 / 4 cană tocată frunze proaspete de busuioc
Direcții
Pasul 1: Așezați un stoc mare la foc mediu și, când este fierbinte, adăugați uleiul.
Pasul 2: Adăugați ceapa, usturoiul, morcovul, telina și praful de curry și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ minute 10.
Pasul 3: Adăugați linte și pui de găină și aduceți la fierbere.
Pasul 4: Reduceți căldura la joasă și gătiți, acoperită parțial, timp de ore 2.
Pasul 5: Acoperiti si refrigerati pana la 5 zile sau serviti, garnisite cu iaurt si ierburi.
Retete de curtoazie cu 100-Calorie Snack Cookbook.
