Legumele sunt o alegere bună dacă doriți să reduceți carbohidrații.
Dacă doriți să reduceți carbohidrații, legumele sunt grupul perfect de alimente pentru a vă alimenta. Majoritatea legumelor au un conținut scăzut de carbohidrați și au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu vor determina o creștere rapidă a glicemiei după o masă. Ca un bonus suplimentar, legumele conțin, de asemenea, mii de fitonutrienți necesari pentru a vă optimiza starea de sănătate și a vă proteja împotriva bolilor cronice cum ar fi bolile cardiace, cancerul, diabetul tip 2 și obezitatea.
Verzii înfrunzită
Există un motiv pentru care Popeye a mâncat multe spanacuri. Legumele cu frunze sunt cele mai bogate în nutrienți ale tuturor legumelor, conținând foarte puține calorii în timp ce ambalajează o mulțime de vitamine și minerale. În plus, o servire brută 1 sau o jumătate de cupă gătită conține mai puțin de 5 grame de carbohidrați. Mananca mai multe frunze verde reduce riscul pentru boli cardiovasculare, cancer, degenerescență maculară și cataractă, un motiv și mai mare pentru a le include în dieta dumneavoastră în fiecare zi. Arugula, verdețurile de cedru, șuncă, verdețurile de muștar, salata romană, spanacul, carapacea elvețiană și verdele de grâu, toate contează.
Legume crucifere
Crudeferous legume "de renume la faima este knocking out cancer. Phytochemicalii lor cu conținut de sulf ajută la îndepărtarea substanțelor cancerigene din corpul dumneavoastră, împiedică distrugerea ADN-ului și par a fi deosebit de eficiente în prevenirea creșterii cancerului de sân sensibil la estrogen. Broccoli, varză, conopidă, bok choy, varză de bruxel și ridichi sunt toate membre ale familiei cruciferoase. Cu mai puțin de 5 grame de carbohidrați pe porție, nu ezitați să completați aceste legume cu conținut scăzut de calorii, cu fibre de înaltă calitate.
Allium Legume
Familia de legume allium include ceapa, usturoiul, prazul, șobolanii, scalioanele și arpagicul. Aceste legume furnizează un alt pumn puternic pentru lupta împotriva cancerului. Similar cu familia cruciferă, legumele allium conțin compuși organosulfici care stimulează enzimele care distrug carcinogeni. Usturoiul poate fi regele acestui taram, deoarece opreste cresterea celulelor canceroase ale creierului, sanilor, rinichilor, plamanilor, pancreasului, prostatei si a stomacului. Legumele Allium au un conținut scăzut de calorii și conțin doar aproximativ 6 grame de carbohidrați pe porție.
Alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați
Alte alimente bogate în carbohidrați pentru a adăuga la cămară sunt anghinarea, sparanghelul, sfecla, morcovul, țelina, castravetele, vinetele, ciupercile, okra, ardeii, squashul de vară, squashul de spaghete, dovlecelul, roșiile și napiile. Scopul este de a mânca patru până la șase porții dintr-o mare varietate de legume în fiecare zi pentru a vă maximiza sănătatea și a reduce riscul bolilor cronice. Calorii scăzute, bogate în fibre, bogate în nutrienți, fără colesterol și cu conținut scăzut de grăsimi, sunt alimentele perfecte care vă ajută să vă mențineți o figură sveltică în exterior și un sistem sănătos în interior.
Carbohidrați mari
În timp ce toată lumea are nevoie de cel puțin 130 grame de carbohidrați pe zi pentru energie și pentru a alimenta creierul, poate fi necesar să vă limitați carbohidrații dacă ați fost diagnosticat cu rezistență la insulină sau diabet. Vestea bună este că lista de legume amidon este scurtă: fasole, porumb, mazăre, cartofi, cartofi dulci, squash de ghindă și squash de butterut. Pentru aceste legume, o servire gătită 1 / 2-cup oferă aproximativ 15 grame de carbohidrați. Umpleți un sfert sau mai mult din plăcuța dvs. cu legume neagresive la fiecare masă dacă încercați să limitați consumul de carbohidrați.
