Debi Mazar și Gabriele Corcos din Extra Virgin Virgin Channel își împărtășesc rețeta pentru mușcăturile de cafea Lavazza.
Ziua fericită de donații naționale! În cinstea acestei sărbători de dulci, am reușit să reținem o rețetă pentru mușcături delicioase din gogoașă din canalul de gătit Extra Virgin stelele, Debi Mazar și Gabriele Corcos.
Prep Timp: 45 minute
Ingrediente:
- Cutii 2 pentru toate tipurile de făină
- 1 praf de copt linguriță
- 1 / 2 linguriţă de sare
- 1 / 4 cană proaspăt preparată cu espresso Lavazza
- 2 linguri de unt, temperatura camerei
- 1 / 3 zahăr în cupe, plus mai mult pentru acoperire
- 1 ou mare
- 1 / 3 lapte integral
- Ulei de legume sau canola, pentru prăjire
Direcţii:
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina de uz general, praful de copt și sare; pus deoparte.
- Într-un castron mediu, topiți untul în espresso fierbinte.
- Se adaugă zahărul în amestecul de espresso și se amestecă pentru a se combina. Apoi, adăugați oul și laptele în amestecul de espresso și amestecați până când toate ingredientele sunt bine combinate.
- Se toarnă ingredientele umede în ingredientele uscate și se combină pentru a forma un aluat.
- Într-o cratiță medie, preîncălziți uleiul la grade 350.
- Folosind o bucată mică de biscuiți, scoateți mormane mici de aluat în ulei fierbinte, fiind atenți să nu străpungeți.
- Gatiti, flipping des, cu o lingura de sloturi timp de aproximativ patru minute, pana la exterior sunt maroniu auriu maro.
- Transferați mușchii gogoși pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie. Se scurge timp de trei minute.
- Rulați mușcăturile de gogoși în zahăr. Serviți cald.
