Umple-ți coșul de picnic pentru ziua memorială cu un lot de carne de pui Fried Chicken.
Ce veți avea nevoie: (Servește 4)
- Bucăți de pui 8 (copane 4 și coapse 4, osos și piele)
- sare și piper
- 1 cupa de lapte
- 1 / 4 cupe Franks Red Hot (sau orice alt sos fierbinte)
- 2 linguri de condimente păsări de curte
- 3 uleiul de arahide
- 1 ceașcă pentru toate scopurile
- 1 / 4 cupă amidon de porumb
Pasul 1: Adăugați puiul într-un castron mare și faceți sezon generos cu sare și piper negru crăpat. Se toarnă untul și sosul fierbinte al bucăților de pui și se aruncă la coat. Acoperiți vasul cu folie de plastic și păstrați-l la frigider timp de cel puțin 3 ore sau peste noapte.
Pasul 2: Se încălzește uleiul de arahide într-o tigaie mare de prăjit. În timp ce uleiul se încălzește, se scurge lichidul din carnea de pui și se servește generos cu condimentele de pasăre, pe ambele părți.
Pasul 3: Se toarnă făina și amidonul de porumb într-un vas caserol. Se amestecă bine și se scutură fiecare bucată de pui în amestecul de făină și se scutură excesul. Permiteți puiului dragat să se odihnească timp de aproximativ 2-3 minute înainte de a fi introdus în tigaie.
Pasul 4: Odată ce petrolul atinge grade 350. Transferați bucăți de pui de 4, la un moment dat, în ulei fierbinte, cu fața în jos. Gatiti cateva minute 14 pe fiecare parte sau pana la maro auriu.
Pasul 5: Transferați bucățile de pui pe un suport și lăsați-le să se răcească înainte de servire.
Sfat: Rețeta poate fi ușor dublată pentru o mulțime mai mare.
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
