Faceți această salată simplu tabbouleh pentru partea perfectă mediteraneană.
Tabbouleh este o salată în stil mediteranean încărcată cu grâu bulgur, o mulțime de ierburi proaspete, castraveți crocci, roșii roșii strălucitoare și este aruncat într-un pansament de lămâie. Această rețetă tabbouleh este perfectă pentru zilele fierbinți de vară alături de alimentele la grătar!
Ce veți avea nevoie:
(Servește 4-6)
Pentru bulgur:
- 1 cupă bulgur de grâu
- 1 1 / 2 cupe cu apă fierbinte
- 1 ulei de măsline de lingură
- 1 linguriţă de sare
Pentru salată:
- 1 ceașcă în felii subțiri
- 1 cupă tocată de frunze de menta
- 1 frunze de pătrunjel tocată
- 3 tomate de viță de vie, foarte tocate
- 2 Castraveți persan, foarte tocată
- 1 / 4 suc de lămâie proaspătă
- 1 / 4 ceasca ulei de masline
- 1 linguriţă de sare
- 1 linguriță de piper negru crăpată proaspăt
Pasul 1: Combinați grâul bulgur, apa fiartă, uleiul de măsline și sarea într-un vas de dimensiuni medii. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să gătească timp de aproximativ minute 40, sau până la licitație.
Pasul 2: În timp ce bulgurul este înmuiere, combinați scallions felii, frunze de menta tocat, patrunjel, roșii tocate fin și castraveți împreună.
Pasul 3: Se scurge grâul bulgur din exces de apă și se aruncă cu salata tăiată. Se înmoaie în sucul de lămâie, uleiul de măsline și se condimentează cu sare și piper proaspăt cracat. Aruncați-vă pentru a acoperi și servi!
Sfat: Această rețetă de salate Tabbouleh poate fi făcută până la ora 1 în avans.
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
