Gratele și picnicurile de vară nu sunt complete fără o salată delicioasă de cartofi. Avem o rețetă câștigătoare pentru următoarea dvs. adunare de vară făcută cu ouă fierte, murături zestate și mărar proaspăt.
Ce veți avea nevoie: (Servește 6)
- 2 litiu cartofi roșii jupuite
- 4 ouă mari, fierte
- 1 1 / 2 muraturi, tocate (în saramură)
- 1 / 2 cupă proaspătă de mărar, tocat fin
- 1 / 3 cupa maioneza
- 1 / 4 ceasca ulei de masline
- 1 / 4 suc de murătură (în saramură) sau oțet de vin alb
- 1 / 2 sare de lingură
- 1 linguriță de piper negru crăpată proaspăt
Pasul 1: Se adaugă cartofii într-o oală mare și se acoperă cu apă. Aduceți la fierbere. Acoperiți vasul și coborâți flacăra. Simmer pentru aproximativ minute 30 sau până la licitație furculiță. Odată ce cartofii sunt gătite, scurgeți apa și lăsați-le să se răcească ușor.
Pasul 2: Se curăță ouăle fierte și tăiate în bucăți. Tăiați cartofii gătiți și ușor răciți în bucăți de mâncare.
Pasul 3: Într-un castron, amestecați împreună mărarul mărunțit, maioneză, ulei de măsline, suc de murături (sau oțet) și sare și piper împreună.
Pasul 4: Într-un castron separat mare, aruncați bucățile de cartofi, ouăle fierte fierte și murăturile tocate împreună. Se înghesuie în pansamentul pregătit și se aruncă la haina. Ajustați condimentele conform gustului.
Sfat: Serviți salata de cartofi la temperatura camerei sau răcită și îmbibați cu mărar proaspăt.
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
