Ardeii fierbinți pot fi găsiți în stare proaspătă sau uscată.
Ardeii fierbinți fac mai mult decât să-ți aducă nasul sau să adaugi un zing puțin tacosului sau nachos-ului tău. Aceste ardei își obțin condimentele dintr-o substanță chimică denumită capsaicină, care are mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea grăsimii corporale, reducerea durerii și a inflamației și combaterea unor tipuri de cancer. Capsaicina se găsește în ardei jalapeno, habanero sau cayenne și este concentrată în special în semințele de piper. În mod surprinzător, capsaicina însăși nu are nici o aromă sau miros, dar este substanța chimică care adaugă bătăi picante alimentelor dvs. și provoacă senzația de arsură pe care o simți când o atingi.
Boost Metabolism
În speranța de a vă reduce pofta de mâncare? Adăugați câteva ardei fierți la cina. Castraveții conțin capsaicină, care accelerează rata metabolică a corpului - ridicând temperatura pentru a arde mai multe calorii, potrivit unui articol din "New York Times". În timp ce creșterea metabolismului nu va avea un impact semnificativ asupra caloriilor globale, vă poate ajuta să vă simțiți mai mulțumiți.
Dureri
E greu de crezut, dar ardeii fierbinți pot fi liniștitori. Aplicată topic, capsaicina în formă de cremă poate ajuta la reducerea durerii artrite sau a altor dureri, tulpini și entorse. Potrivit lui Manouchehr Saljoughian, PhD, de la Departamentul de Farmacie al Centrului Medical Alta Bates, aplicarea terapeutică a capsaicinei determină ca pielea să elibereze substanța P, ceea ce are ca rezultat o senzație de arsură, dar după aplicarea regulată, substanța P este epuizată , reducând astfel senzațiile de durere din această zonă. Crema se aplică până când pacientul simte arderea și apoi este imediat îndepărtat
Endorfinele
Ardeii calzi pot oferi scutirea de mâncărime și inflamații cauzate de boala cutanată, psoriazis, susține dr. Ashwin Mehta, director de medicină la Universitatea din Miami School of Medicine. Când mâncați capsaicină, eliberați endorfinele, care ajută la blocarea senzației de durere și pot, de asemenea, să reducă inflamația. Împreună cu mâncărimea dureroasă care vine cu psoriazis, ardeii fierbinți pot, de asemenea, ajuta durerea artritică și durerea neurologică.
Reduceți tensiunea arterială ridicată
Ai tensiune arterială crescută? Mănâncă niște ardei grași! Un studiu publicat în Cell Metabolism în aprilie 2010 arată o corelație între aportul de capsaicină dietetică și tensiunea arterială redusă. Capsaicina permite în mod esențial vaselor de sânge să se relaxeze și să le protejeze împotriva inflamației.
Managementul cancerului de prostată
Cercetatorii de la Institutul de Cancer Complicat Samuel Oschin de la Centrul Medical Cedars-Sinai indica faptul ca capsaicina in studiile de laborator poate incetini dezvoltarea celulelor tumorale ale cancerului de prostata si poate reduce cantitatea de PSA, o proteina care se gaseste in cantitati mari in tumorile de prostata. Paul Bosland, co-fondator și director al Institutului Chile de Piper al Universității de Stat din New Mexico, spune că ardeii fierbinți au carotenoide și flavonoide care pot lupta împotriva radicalilor liberi care provoacă cancer.
