iaurtul islandez este bogat în calciu și proteine.
Transmiteți iaurtul grecesc: iaurtul islandez este noua dragă a cazului de lapte. O parte din bucătăria tradițională islandeză de la vikingi erau băieții răi din oraș, cuvântul pentru iaurt în limba islandeză este skyr, considerat a fi derivat din cuvântul tăiat. Asta se întâmplă probabil pentru că e destul de gros pentru a tăia, mult mai gros decât cele mai multe branduri americane de iaurt. Și, pentru că este atât de concentrată - este nevoie de până la patru ori mai mult lapte pentru a face 1 ceașcă de grâu decât o ceașcă de iaurt regulat - iaurtul islandez este dens cu substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea
Beneficii de scădere în greutate
A Container de 6 uncii de lapte simplu, lapte degresat iaurtul islandez contine 17 grame de proteine. Nu numai că este de până la de trei ori mai multă proteină pe servire decât iaurtul obișnuit fără grăsimi, dar este și un cuplu de grame mai mult decât o porție de iaurt grecesc. Pentru femeia obisnuita pe o dieta de 2.000 de calorii, aceasta suma ar fi de aproximativ 37% din necesarul zilnic de proteine. Cercetătorii spun că o dietă bogată în surse de proteine slabe, cum ar fi produsele lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi, vă poate ajuta să vă simțiți mai plină și să vă permiteți să mâncați mai puțin în fiecare zi. În plus, dacă urmăriți aportul de calorii și includeți mai multe produse lactate, cum ar fi skyr în dieta dvs., ați putea avea mai mult succes la scăderea în greutate, a raportat un studiu din 2012
Beneficiile sistemului reproductiv
iaurtul conține o varietate de culturi bacteriene active vii, incluzând L. acidophilus, B. lactis și L. delbrueckii subsp. bulgaricus. Numele diferitelor bacterii nu sunt importante, dar ceea ce ar putea să facă pentru sănătatea dumneavoastră merită atenția dumneavoastră. Bacteriile din skyr sunt un tip de bacterii probiotice sau "bune". Acest tip de bacterii ajută la menținerea nivelului de bacterii potențial dăunătoare sub control. Luarea de antibiotice sau utilizarea de contraceptive, cum ar fi pilulele contraceptive sau spermicidele pot arunca populația de bacterii din tractul tău de reproducere din bătaie, făcându-ți mai multe sanse de a avea un tract urinar, infecție vaginală sau drojdie. Consumul regulat de iaurt cu bacterii benefice poate ajuta la prevenirea acestor infecții, spune Harvard Medical School Family Health Guide.
Beneficii cardiovasculare
Dacă alegeți iaurt islandez cu conținut scăzut sau fără grăsime în loc de branduri cu grăsimi întregi și Departamentul Agriculturii din SUA vă recomandă să adăugați numai cantități de grăsimi și grăsimi saturate în dieta dvs. și numai 2% din limita recomandată pentru colesterol pentru fiecare zi pe porție. Comparați-vă cu cele 5 procente din grăsimea de zi cu zi și cu 10 procente din limita de grăsimi saturate pe care le obțineți dintr-o porție de cremă cremă cu cremă și veți vedea de ce iaurtul scăzut și fără grăsimi poate ajuta la scăderea riscului de apariție a bolilor de inimă și nivel ridicat de colesterol în sânge
Beneficiile osoase
Femeile ar trebui să aibă cel puțin 1.000 de miligrame de calciu zilnic. O servire de 6 unități de iaurt din Islanda fără grăsime vă va oferi 20% din această recomandare. Ați auzit că nu obținerea de calciu suficient poate crește foarte mult riscul unei femei mai mari de a dezvolta osteoporoză, dar este posibil să nu fiți conștienți de faptul că masa osoasă începe să scadă imediat după ce ați atins vârsta de 30 de ani, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. După acest punct, începeți să pierdeți mai mult os decât corpul dvs. poate înlocui. Nu puteți inversa acest proces natural, dar puteți reduce cantitatea de os pe care o pierdeți cu o dietă bogată în alimente bogate în calciu, precum skyr.
