Cranberries uscate sunt mai bogate în fibre, dar mai mici în majoritatea substanțelor nutritive decât sucul de afine
Cranberries sunt hrănitoare, bogate în fibre și bogate în antioxidanți, dar când le succiți sau le uscați, profilul lor nutrițional se schimbă. Sucuirea elimină o parte din conținutul lor de fibre, iar căldura utilizată în timpul procesului de deshidratare le diminuează unele dintre substanțele nutritive solubile în apă. Uscarea acestora le condensează conținutul de vitamine și minerale, făcând totuși o mână de merișoare uscate comparabile, în unele privințe, cu un pahar de suc de afine.
Funcția imunitară
Dacă încercați să creșteți consumul de antioxidanți, care ajuta la prevenirea îmbătrânirii prematură și vă poate proteja împotriva bolilor și a bacteriilor, sucul de afine este superior cranberries uscate. Un pahar de suc de afine de 8 uncii are 107 miligrame de vitamina C, depasind necesarul zilnic de 75 de miligrame. O servire de merișoare uscate cu 1/3 cani are mai puțin de 1 miligram de vitamina C.
Sângele și metabolismul sanguin
Sucul de afine oferă o zecime din vitamina K de care aveți nevoie în fiecare zi, al zecelea. Vitamina K vă ajută în mod corespunzător cheagul de sânge, protejându-vă împotriva apariției tulburărilor de sângerare. Cu toate acestea, cranberries uscate au de patru ori mai mult niacina ca sucul de afine, oferindu-vă 3% din necesarul zilnic. Niacinul este o vitamină B complexă care lucrează cu alte vitamine B pentru a ajuta organismul să transforme alimentele în energie.
Controlul greutății și digestia
Sucul de afine este un pic mai dens de energie decât afinele uscate, cu 137 de calorii pe porție , comparativ cu 123 de calorii în merișoarele uscate. Fiecare conține cantități neglijabile de proteine și grăsimi. Un beneficiu important al snacking-ului pe cranberries uscat este conținutul de fibre, totuși. O servire de 1/3-cana are 2,3 grame de fibre dietetice, iar sucul de afine nu are fibre deloc. Institutul de Medicină recomandă ca femeile să obțină aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Cranberries uscat vă poate ajuta să atingeți acest obiectiv.
Infecții ale tractului urinar
Orice discuție despre afine este obligată să se întoarcă la tractul urinar. Sucul de afine este un remediu obișnuit pentru infecțiile tractului urinar. În 2012, "Archives of Internal Medicine" a publicat un raport privind 13 studii care au testat capacitatea sucului de afine de a proteja împotriva infecțiilor tractului urinar și a concluzionat că este eficientă. Cranberriesul uscat este, de asemenea, benefic, potrivit cercetatorilor care au publicat un studiu in "British Journal of Nutrition" in 2010. Au dat afine uscate la 42 de persoane timp de sase luni si au descoperit ca acei subiecti au avut o imbunatatire semnificativa statistic a simptomelor asociate cu infectii ale tractului urinar.
