Pinot Noir este un tip de vin rosu.
În loc să beți sifon, luați în considerare consumul de vin pe timpul nopții cu cina. Ca toate vinurile roșii, pinot noir conține polifenoli, antioxidanți care vă pot proteja inima. Un tip specific de polifenol, resveratrol, este probabil responsabil pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate. Conținutul de resveratrol variază în funcție de regiunea în care se produce noirul pinot, dar, în general, vinul este ridicat în acest antioxidant vital.
Beneficiile inimii
Multe cercetări sugerează că resveratrolul poate avea un număr de beneficii sănătoase pentru inimă, potrivit Clinicii Mayo. Resvaratrolul poate ajuta la scăderea colesterolului rău, la creșterea colesterolului bun, la prevenirea formării cheagurilor de sânge și la reducerea inflamației. Deși majoritatea studiilor au fost studii de cercetare animală sau in vivo, un articol 2012 publicat în "Farmacological Research" a examinat legătura dintre vinul roșu și boala cardiovasculară la subiecții umani cu risc crescut de tratament cu 1,000. Studiul transversal a analizat subiecții cu resveratrol în fluxul sanguin și a comparat consumul de vin cu factorii lor de risc cardiovascular. Cercetătorii au descoperit că subiecții care au băut vin au avut rate de inimă mai bune și niveluri scăzute de glucoză din sânge și niveluri de colesterol decât cei care nu au făcut-o.
Prevenirea cancerului
Consumul de cantitati moderate de pinot noir poate ajuta la inhibarea dezvoltarii anumitor tipuri de cancer, potrivit Institutului National al Cancerului. Cercetatorii au examinat resveratrolul pe multe tipuri diferite de cancer, cum ar fi leucemia, cancerul de piele si prostata, prin studii in vivo si pe animale. Un studiu 2008 publicat în "Decesul și diferențierea celulelor" a analizat resveratrolul asupra celulelor cancerului de sân. Cercetatorii au descoperit ca resveratrolul ar putea contribui la moartea celulelor in celulele cancerului de san. Cu toate acestea, este nevoie de mai multă cercetare, în special de subiecți umani.
Beneficiile neurologice
Pinot noir poate avea, de asemenea, avantaje neurologice. Resveratrolul din pinot noir poate ajuta la prevenirea bolilor neurologice. O revizuire 2011 publicată în "Analele Academiei de Științe din New York" a examinat compușii stilbenoizi, care se găsesc în resveratrol. Cercetatorii au declarat ca resveratrolul a aratat rezultate favorabile in tratamentul si prevenirea bolilor degenerative, cum ar fi Huntington, Parkinsons si Alzheimer.
Măsuri de precauţie
În ciuda acestor beneficii promițătoare pentru sănătate, alcoolul, inclusiv vinul roșu, poate provoca probleme de sănătate. Consumul de alcool prea mult poate contribui la hipertensiunea arterială, boala hepatică, obezitatea și colesterolul ridicat. Alcoolul poate fi dependent și trebuie să beți vin roșu numai cu moderatie. Clinica Mayo afirmă că băutura cu moderatie inseamna doar un pahar de vin rosu pentru femei. Femeile gravide, persoanele cu anumite boli cronice sau cei care iau anumite tipuri de medicamente ar trebui să evite alcoolul. Discutați cu medicul dumneavoastră pentru recomandări specifice.
