Fibrele dietetice sunt bogate în boabe întregi, leguminoase și legume.
Fibrele - sau substanțele nutritive nedigestibile găsite în plante - vă ajută să digerați alimente. Fibrele solubile și insolubile sunt cele două clase de fibre care facilitează digestia. Fibrele solubile în apă, cum ar fi pectină, gumă și mucilag, slăbesc procesele de digestie și scot grăsimile excesive din organism. Fibrele insolubile, cum ar fi lignina și celuloza, ajută la mișcarea alimentelor și leagă scaunele în timp ce călătoresc prin sistemul dvs. digestiv. Fibrele sunt bogate în cereale integrale, leguminoase, fructe și legume.
Absorbția alimentelor
Fibrele solubile, cum ar fi pectina și guma, trag fluxul de hrană în intestinul subțire. Acest lucru încetinește digestia și absorbția carbohidraților și mărește eficient nivelul de zahăr din sânge. În timp ce conversia rapidă a carbohidraților în glucoză mărește energia corpului, ar putea declanșa cu ușurință creșterea în greutate în cazul în care excesul de glicogen - sau glucoza transformată - este transformată în grăsime. Controlarea aportului de zahăr scuturi corpul dumneavoastră de la complicații de sănătate, cum ar fi diabet zaharat tip 2 și boli de inima care vin cu greutate în exces.
peristaltismului interstinal
Fibrele injectează apă în scaun, le leagă și își grăbesc trecerea prin intestinul gros - sau colon. Acest lucru induce laxația și împiedică apariția scaunului fragmentat și uscat care provoacă constipație. În mod similar, atunci când scaunul este liber, fibrele solubile se fixează pentru a încetini mișcarea în colon. Colonul absoarbe excesul de apă din scaunul liber și îl consolidează în bucăți vrac. Miscarea buna a alimentelor de la stomac la intestinul subtire si la nivelul colonului - ajutat de fibre alimentare - este o functie foarte importanta a procesului de digestie.
Excesul de grăsime
Când fibrele solubile se dizolvă în apă, formează un gel care captează și elimină excesul de grăsimi din mese. Acest lucru împiedică excesul de grăsime să pătrundă în sistemul digestiv, eliminându-vă corpul de elemente dăunătoare, cum ar fi excesul de lipoproteine cu densitate scăzută - sau colesterolul rău. Colesterolul rău provoacă boli de inimă când se acumulează de-a lungul pereților arterelor.
Fermentaţie
Fibrele facilitează fermentarea substanțelor alimentare care se formează în colon. Fermentația implică digestia substanțelor nutritive, cum ar fi amidonul rezistent, zaharurile alcoolice și lactoza care nu pot fi digerate în intestinul subțire. Atunci când substanțele nutritive care nu sunt digerate ajung la colon, ele sunt supuse procesului de fermentație care le degradează complet și le transformă în energie. Procesele de fermentare din colon ajută de asemenea digestia porțiunilor unor fibre solubile, cum ar fi pectina, pentru a produce energie.
