Acest tratament tortilla este perfect pe cont propriu ca un aperitiv, sau ca un prânz împreună cu o salată mică.
ingrediente
Serveşte 4
- 4 burrito-dimensiuni (10- sau 12-inch) tortilla de făină, tăiate în pătrate
- 4 linguri (una pentru fiecare tortilla) friptură de brânză de capră
- 4 linguri (câte unul pentru fiecare tortilla) ardei roșii și galbeni prăjiți
- 1 copil mic arugula
- 2 linguri de măsline peruviană, Cilantro și Tapenadă de cimbru
Pregătire
Aprindeți un incendiu într-un cărbune sau într-un grătar cu gaz. Configurați tortilla dvs. pătrat pe o suprafață de lucru curată. Răspândiți o lingură de brânză de capră frământată pe fiecare tortillă. Răspândiți un strat de ardei prăjiți pe partea de sus. Așezați, deschideți cu fața la gratar, până când liniile de gratar apar pe partea inferioară, la aproximativ 1 minute. Adăugați suficientă anrocolă pentru a face un strat pe partea superioară și superioară cu un dollop (1½ lingurițe) de tapenadă pe fiecare tortilla. Îndoiți-vă într-un triunghi, tăiați în două triunghiuri mici, plăci și serviți imediat.
