Chimicul la sol poate avea beneficii medicale.
Cuminul este o plantă originară din Marea Mediterană, iar zone precum India, Maroc și Egipt produc cantități mari de semințe de chimen. După recoltarea semințelor de la instalația de chimen, producătorii au măcinat semințele într-o pulbere pentru a face chimen pământ. Cumin aromă alimente în timpul gătit și atunci când este combinat cu alte condimente, formează condimente comune, inclusiv pulbere de chili și curry. Companiile utilizează pulberea parfumată pentru a adăuga parfumuri la parfumuri, cosmetice și loțiuni. Mulți oameni folosesc chimen la sol pentru scopuri medicinale.
Reduce zahărul din sânge
Diabetul este o afecțiune cronică care generează niveluri ridicate de zahăr din sânge atunci când organismul nu produce cantități adecvate de insulină sau nu utilizează corect insulina. Simptomele nivelului ridicat de zahăr din sânge includ urinarea frecventă, setea și oboseala. Tratamentul pentru diabet zaharat include o dieta sanatoasa cu aport limitat de zahar si carbohidrati, exercitii fizice si medicamente. Medicamentele orale pot ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Utilizarea chimen poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge pentru oameni. Un studiu publicat în "Toxicologia alimentară și chimică" din 2010 a comparat nivelul zahărului din sânge pentru șoarecii care au luat o medicină diabetică populară la șoareci care au luat chimen. Rezultatele au aratat ca medicamentul si chimenul au redus semnificativ nivelurile de zahar din sange la soareci.
Ajută la prevenirea cancerului
Câinele chimic poate ajuta la prevenirea tumorilor canceroase. Un studiu publicat in "Letters of Cancer" in 2007 care implica soareci a aratat chimen pentru a ajuta la protejarea impotriva inductiei cancerului de colon. Studiile preclinice au arătat chimenul pentru a ajuta la prevenirea creșterii tumorilor stomacale și a tumorilor hepatice la șoareci, potrivit aceluiași studiu. Condimentul poate ajuta la reducerea probabilității de cancer prin reducerea radicalilor liberi și prin creșterea capacității ficatului de a detoxifica sângele.
alte utilizări
Din punct de vedere istoric, oamenii au folosit chimenul pentru a trata epilepsia, durerile de dinți și diareea, creșterea urinării și reducerea inflamației în organism. Cuminul poate ajuta la stimularea pancreasului pentru a secreta enzime pentru a ajuta la digestia corecta, potrivit Drugs.com. Folosirea de condimente proaspete, inclusiv chimenul de la sol, poate ajuta la mâncarea. Oamenii aflați într-o dietă limitată pot adăuga aromă folosind acest condiment fără a crește cantitatea de sodiu sau de adaos de grăsimi.
Considerații
Administrația americană pentru alimente și medicamente nu reglementează utilizarea chiminei și nu are o doză recomandată de condiment. Deoarece chimenul măcinat poate reduce nivelul zahărului din sânge, persoanele care suferă de hipoglicemie și diabet pot avea nevoie de precauție atunci când mănâncă chimenul de la sol. Uleiul de ciumă este mai concentrat decât chimenul măcinat și poate oferi beneficii mai bune pentru mediul înconjurător, deoarece procesul de măcinare poate cauza o pierdere de jumătate din uleiul din semințe. Deși chimenul poate avea beneficii pentru sănătate, studiile clinice sunt lipsite de oameni. Consultați întotdeauna un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza orice terapie alternativă pentru a diagnostica sau trata o afecțiune medicală.
