Lactatul și brânza sunt surse de proteine foarte bune pentru vegetarienii lacto-ovo.
Dacă carnea nu trece niciodată pe buzele tale, prietenii și familia ta care mănâncă carnea te vor hrăni despre pericolele de a nu primi suficientă proteină. Dar dacă urmați o dietă vegetariană lacto-ovo, probabil că veți obține toată proteina de care aveți nevoie. Ouăle și produsele lactate conțin o cantitate mare de proteine, la fel ca alte legături vegetariene, cum ar fi fasole, nuci, semințe și cereale integrale. Contrar percepției cărnătorilor, vegetarienii, în special soiul de lacto-ovo, rareori suferă de deficiențe de proteine.
Cerințe de proteine
Nu aveți nevoie de aproape aceeași cantitate de proteine în dieta dvs., deoarece mulți dintre prietenii dvs. care iubesc friptul vă vor crede. Chiar și veganii, care nu mănâncă ouă sau lactate, obțin, în general, toată proteina de care au nevoie, potrivit dietei Dr. Reed Mangels. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor enumeră necesarul mediu zilnic de proteine ca 46 grame pe zi pentru femei și 56 grame pentru bărbați. Lacto-ovo vegetarieni mananca doar proteine putin mai putin decat non-vegetarians, obtinerea 12 la 14 procent din caloriile lor zilnice de la proteine, comparativ cu 14 la 18 procent pentru non-vegetarieni, Mangels rapoarte in "Dietetician Ghidul diete vegetariana.
Tipuri de proteine
Proteinele constau din aminoacizi. Există nouă aminoacizi esențiali, pe care trebuie să le obții în fiecare zi din dieta ta; patru care nu sunt esențiale, deoarece corpul poate să le producă dacă este necesar; și opt condițional, ceea ce înseamnă că aveți nevoie de ele numai în momente de stres sau de boală. Unele alimente - ouăle și produsele lactate printre ele - conțin toți aminoacizii esențiali; consumându-le vor asigura că veți obține aminoacizii de care aveți nevoie.
Proteine în ouă și lactate
Adăugarea unui ou fiert la micul dejun consumă 6 grame de proteine, 13 procent din doza zilnică dacă sunteți o femeie și chiar sub 10 procente pentru bărbați. Scuturați ouăle cu brânză sau biciuiți cu un quiche și dublați aportul de proteine într-un singur fel de mâncare. O porție de 1-servit de brânză de cheddar conține aproximativ 7 de grame de proteine. O ceașcă de lapte furnizează 8 grame de proteine la dieta dvs., în timp ce o ceașcă de iaurt furnizează grame 11. Nu trebuie să exagerezi ouă și lactate în dieta ta - ouăle conțin colesterol și laptele poate fi bogat în grăsimi dacă nu alegi versiuni cu conținut scăzut de grăsime. Limitați aportul de ou la patru pe săptămână, recomandă MedlinePlus.
Alte surse de proteine
Multe alimente dintr-o dietă vegetariană lacto-ovo, în afară de ouă și lapte, conțin unele proteine. Vă puteți satisface nevoia de proteine cu boabe de proteine mari, cum ar fi quinoa; fasole, nuci și produse din soia sunt de asemenea surse excelente de proteine.
