Lucrătorii din cafenele servesc mâncare la liniile de mese flămânzi flămânzi
Gătitul, servirea și curățarea sunt obligațiile primare ale muncitorilor din cafenea, deși este posibil să aveți puțin fundal în dieta și nutriție, dacă doriți să lucrați pentru un sistem școlar sau o unitate de sănătate. În cea mai mare parte, cu toate acestea, veți face doar alimentele care vă sunt atribuite cu ingrediente alese de nutriționist sau de gestionare a cafenea. Un lucru pe care cei mai mulți muncitori în cantină au în comun este nevoia de a se agita atunci când liniile se scurgeau pe ușă, iar mesele de seară cercetează pentru ca recipientele de alimente să fie repopulate
Gătitul
În spatele scenei, există întotdeauna cineva care amestecă vasele, construind sandwich-uri și păstrând roșiile și salatele proaspete care vin să reîncarce consumabilele pe linia de deservire. Nu veți avea nevoie de un grad culinar pentru a lucra într-o cantină, deoarece majoritatea rețetelor dvs. veți învăța la locul de muncă. Gătitul se face în general în loturi mari și pentru o gamă largă de gusturi. În funcție de cât de mare este și de cât de ocupat locurile de muncă devine în timpul meselor, ar putea fi necesar să stați în bucătărie și să păstrați mâncarea. Sau, echipajul tău s-ar putea să se întoarcă în slujbă.
Servirea
Cineva se află de obicei în spatele rândurilor de mâncare pentru a servi liniile clienților în timp ce trec. În timp ce multe cafenele oferă o gamă largă de articole de auto-servire, cele mai multe au cel puțin câteva stații care necesită asistența unui server - de obicei stații care servesc mâncare caldă. Ca parte a echipei de service din prima linie, vi se poate cere să îi ajuți pe clienți să-și transporte tăvile la mesele lor dacă nu se pot descurca.
Casierul
Un alt loc de muncă integrat în cantina bine condusă este client service staff care ia banii de la clienți și este disponibil pentru a răspunde la întrebări. Atunci când clienții au nevoie de o altă furcă sau nu pot să-și găsească drumul spre mașinile de băut, de obicei, casierii care stau în afara liniilor de serviciu trebuie să-și intensifice și să ghideze clienții la nevoile lor. Când nu sunteți ocupat cu modificarea sau calcularea facturilor clienților, este posibil să trebuiască să reumpleți stațiile de condiment sau să mergeți în sala de mese și să ridicați tăvile. Lucrătorii din cafenelele deseori se ajută unul pe celalalt cu îndatoririle lor.
Clean Up
Echipa de curățare poate fi un grup separat de lucrători sau sarcinile pot cădea pe servere, casieri și bucătari. Echipajul de autobuze, într-o cantină agitată, se agită însă și în mod constant ridică tăvile și curăță mesele pentru un nou lot de mese festive. Ca parte a echipajului de curățare, este posibil să fiți nevoit să rulați mașinile de spălat vase și să restabiliți consumabilele de argintărie și de mâncare deoarece mâncărurile curate sunt pregătite. La fel ca și în cazul celor mai multe activități de cantină, cel mai probabil veți completa la un moment dat colegii dvs., astfel încât încrucișarea este de obicei o parte a serviciului.
Intrare
Nu are nevoie de o mulțime de experiență, restaurantul fundal sau școală pentru a intra în cantină. Biroul de Statistică a Muncii raportează că nici măcar nu aveți nevoie de o diplomă de liceu pentru a obține o slujbă la cantină la nivel de intrare. Poți conta pe pregătirea la locul de muncă pentru toate aspectele legate de cantină. În 2010, BLS raportează că lucrătorii din restaurantul de la intrare au câștigat un venit mediu anual de 18.130 de dolari. Și, deși ați putea obține un sfat ocazional de la unii apreciați clienții, în cafenele, nu vă puteți baza efectiv la sfaturi pentru a vă împărți salariile.
2016 Informații salariale pentru servirea alimentelor și băuturilor și lucrătorii înrudite
Alimente și băuturi slujitorii și lucrătorii înrudite au obținut un salariu mediu anual de 19.710 dolari în 2016, potrivit Biroului de Statistică a Muncii din SUA. Pe segmentul inferior, lucrătorii care servesc alimente și băuturi și lucrătorii aferenți au câștigat un salariu pe 25 de procente de 18.170 dolari, adică 75% au câștigat mai mult decât această sumă. Cel de-al 75-lea salariu percentilă este de 22.690 de dolari, adică 25% câștigă mai mult. În 2016, 5122,500 de persoane au fost angajate în S.U.A. ca lucrători în domeniul alimentației și băuturilor și al lucrătorilor în legătură.
