Reteta de biscuiti de Ziua Recunostintei: Cartofi dulci si Sage!
Știm ce lipsește din masa dvs. de Ziua Recunostintei; toate cele mai bune arome ale toamnei, ambalate într-un biscuiți perfect gălbui. Aceste Cartofi dulci și biscuiți de sânge sunt periculos de dependență de stările lor delicioase, savuroase și de atingerea dulceții. Pentru această rețetă de pâine pentru Ziua Recunostintei, am amestecat piureul de cartof dulce de sezon cu cremă și ierburi proaspete pentru a face un biscuiți cu echilibrul perfect de dulce și sărate în fiecare mușcătură. Acest biscuiți este partenerul perfect pentru sărbătoarea dvs. sezonieră; dacă intenționați să folosiți această bunătate de mâncare, să mopați sosul de pe stânga sau să-l dați într-un castron fierbinte de supă cremoasă, veți dori acest biscuit de partea dumneavoastră la Ziua Recunoștinței.
Ce veți avea nevoie: (Face biscuiți 12)
- 3 / 4 cremă cremă răcită în cupe (plus mai mult pentru periere)
- 1 / 2 cupe de cartof dulce
- Cutii 2 pentru toate tipurile de făină
- 1 1 / 2 lingurite frunze de salvie proaspete, tocate (rezervați frunze întregi întregi pentru garnituri)
- 2 1 / 2 linguriță praf de copt
- 1 / 2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriţă de sare
- 2 linguri de zahăr
- 6 linguri de unt răcit, cub
Pasul 1: Preîncălzi cuptorul la grade 400 F. Într-o ceașcă de măsurare mare sau într-un castron, amestecați crema grea și cartofii dulci, împreună, până la uniformă.
Pasul 2: Combinați făina, frunzele de salvie, praful de copt, sifon, sare și zahăr în castronul procesorului dvs. de bucătărie. Impulsați de câteva ori până când salvia este tocat fin. Adăugați untul cubuleț și pulsul de câteva ori, până se formează niște crumburi de mărimea de mazăre.
Pasul 3: Transferați amestecul de făină într-un castron mare și turnați amestecul de cartofi dulci peste partea de sus. Folosind o spatulă de cauciuc, pliați amestecul lichid în ingredientele uscate până când combinați.
Pasul 4: Așezați aluatul pe o suprafață ușor frezată și presărați mai multă făină peste partea de sus. Aplicați ușor aluatul și formați un cerc. Folosind un tăietor 2-inch pentru biscuiți sau cookie (sau o mărime mai mare, dacă doriți), apăsați în aluat și răsuciți. Aruncați biscuiții pe o foaie de coacere cu pergament.
Pasul 5: Repetați cu restul de aluat.
Pasul 6: Așezați biscuiții pe o foaie de copt pergament. Puneți topurile biscuiților cu cremă și apoi puneți o frunză mică de salvie pe fiecare biscuit. Puneți frunza cu puțină cremă suplimentară. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 12 minute sau până când vârfurile sunt de aur. Lăsați biscuiții să se răcească puțin înainte de servire.
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
