Condimente, cum ar fi scorțișoară și ghimbir, adaugă beneficii de aromă și de sănătate la shake-uri de proteine.
Rapide, convenabile și delicioase, shake-uri de proteine oferă soluția perfectă pentru o gustare completă de antrenament post-antrenament sau când programul dvs. nu lasă timp pentru o masă de ședere. Tot ce aveți nevoie este un blender, niște proteine și câteva ingrediente comune luate din frigider și dulapuri. Cu un pic de planificare și de cumpărături inteligente, puteți face, de asemenea, proteine shakes uber-sănătos.
Suplimentele de proteine
Suplimentul proteic pe care îl alegeți ca temelie a shake-ului proteic ar trebui să conțină toți cei nouă aminoacizi esențiali, sfătuiește dr. Virginia Uhley, nutriționist la Departamentul de Medicină Integrativă de la Universitatea din Michigan. Proteinele de ou, de soia, de zer și de cazeină prezintă opțiuni bune care oferă proteine de înaltă calitate, cu o aromă neutră. Utilizați una sau o combinație dintre acestea ca bază pentru a construi propria dvs. rețetă de semnătură care combină fructele, condimentele și alte arome preferate în cantități potrivite. Proteina din zer, găsită în lichidul rămas din brânză, absoarbe mai repede decât alte forme de proteine, făcându-l folositor imediat după un antrenament pentru a promova reparația musculară. Cazeina, o altă proteină din lapte, se digeră mai încet. Utilizați proteinele de cazeină seara pentru a vă hrăni mușchii în timpul somnului. Soia este o opțiune vegetariană excelentă care oferă și fitoestrogeni care echilibrează hormonul. Căutați produse care furnizează aproximativ 20 la 24 grame de proteine per cuvă.
Fruct
Fructul oferă factorul de yum în shake-urile de proteine. Fructele moi cum ar fi bananele sunt întotdeauna o alegere bună, deoarece se amestecă ușor și adaugă o mulțime de aromă. Pentru a domina conținutul de calorii și zahăr, alegeți fructele de la capătul inferior al scalei glicemice - un indice care măsoară cât de repede digera un aliment carbohidrat și se transformă în zahăr. Cireșele, piersicile și prunele oferă aromă și textura cu mai puțină zahăr. Dulceața dulce a bananelor se împerechează bine cu un fruct care ar putea da o aromă ușor tartă, cum ar fi căpșunile. Cristalele fructe, cum ar fi merele și perele, pot fi coapte sau prajite pentru a le înmoaie înainte de amestecare sau pentru a experimenta texturi diferite prin adăugarea lor prime.
Condimente
O cramă de scorțișoară, ghimbir sau cuișoare adaugă dulceața și intensifică aroma shake-urilor de proteine fără a adăuga calorii. Scorțișoara este bogată în mangan și contribuie la scăderea nivelului zahărului din sânge, potrivit serviciului de extindere al Universității de Stat din Michigan, care recomandă consumarea unei lingurite de scorțișoară pe zi. Ghimbirul păstrează inflamația sub control, oferă beneficii antioxidante și poate ajuta la prevenirea infecțiilor. Clove conține un compus care reduce inflamația și ajută la detoxifierea corpului.
Verdeaţă
Verificați o porție sau două dintre cotele dvs. zilnice de legume adăugând o mână de verdeață pentru a contribui la vitamine, minerale și antioxidanți care fac trecerea proteinei dumneavoastră la nivelul următor al bunătății nutriționale. Plăcile delicate, cum ar fi spanacul, se amestecă ușor și, cu excepția faptului că vă transformă o bucată de verde într-o nuanță frumoasă de verde, s-ar putea să nu observați că sunt acolo. Cilantro se amestecă ușor, dar adaugă o aromă cu mult mai puternică. Dacă aveți un blender de înaltă performanță, de asemenea, lucrează bine, kale, verde collard și broccoli.
Sănătoase grăsimi
Pentru a conferi proteinelor shakes o textura bogata, cremoasa, veti dori sa includeti o selectie de grasimi sanatoase. Puneți într-un avocado, care constă din 70 procente oleic polinesaturate și acizi linoleici care pot proteja împotriva cancerului de sân. Alte opțiuni includ o mână de nuci cunoscute pentru scăderea nivelului de colesterol sau o lingură de semințe de semințe măcinate, care protejează împotriva bolilor de inimă și a artritei. Aroma și beneficiile pentru sănătate ale acestor alimente depășesc cu mult numărul de calorii. Dacă vă aflați într-o dietă cu pierdere în greutate, consultați-vă medicul sau nutriționistul pentru a vă ajuta să determinați dimensiunile porțiilor corecte.
