Care Sunt Beneficiile Orezului Brun Organic?

Orezul brun are un gust delicios, delicios.

Nu eşti singur. Deși nu există dovezi definitive conform cărora alimentele ecologice sunt mai hrănitoare decât alimentele convenționale, alimentele ecologice sunt mai sigure de consumat deoarece conțin niveluri mai scăzute de pesticide și substanțe chimice dăunătoare. Acesta este doar unul dintre motivele pentru care orezul brun organic este o alegere fabuloasă pentru o alimentație sănătoasă.

Alimentele organice și convenționale

Alimentele organice, cum ar fi orezul brun organic, sunt cultivate folosind tehnici diferite de cea a agriculturii convenționale. De exemplu, agricultura convențională folosește îngrășăminte chimice pentru a stimula creșterea plantelor. Agricultura ecologică utilizează numai îngrășăminte naturale, cum ar fi compostul sau gunoi de grajd. În timp ce agricultura convențională folosește de obicei insecticide sintetice și erbicide pentru a ucide dăunătorii, buruienile și bolile, produsele organice sunt cultivate folosind doar pesticide naturale sau compuși de ucidere a plantelor. Substanțele chimice din alimentele cultivate convențional pot lăsa un reziduu pe produs. Potrivit USDA, produsele ecologice au mult mai puțin rezidență decât produsele convenționale. Alimentele organice sunt de asemenea făcute fără aditivi alimentari, inclusiv conservanți, glutamat monosodic, îndulcitori artificiali, coloranți și aromatizanți.

Orezul brun cultivat convențional folosind o metodă convențională de cultivare descrisă mai sus poate conține cinci cunoscuți sau probabil agenți cancerigeni, inclusiv carbaril, DDD, malation și piperonil butoxid. Când se cultivă în mod convențional, orezul brun poate include de asemenea trei neurotoxine cunoscute, patru toxine de dezvoltare sau reproductivă și opt suspecți de perturbatori hormonali. Expunerea la aceste pesticide a fost legată de defectele la naștere, cancerul cerebral în copilărie, autismul, cancerul de sân, diabetul gestational, boala Parkinson și alte afecțiuni grave de sănătate. Aceste substanțe chimice nocive pot fi prezente în orezul brun organic, deoarece pesticidele se deplasează prin aer, apă și praf, dar nivelurile de pesticide din produsele ecologice sunt mult mai mici decât în ​​cazul produselor convenționale.

Rice brun vs White Rice

Orezul alb este orez brun care a fost rafinat. În timpul procesului de rafinare, orezul alb își pierde coaja laterală și tărâțele, făcând-o mai rapidă pentru gătit și digerată. Cu toate acestea, părțile care se pierd în timpul procesului de rafinare sunt componentele care conțin cele mai multe substanțe nutritive. Cojile laterale și brânzeturile de orez brun sunt bogate în calciu, fibre, proteine, potasiu, magneziu și tiamină. Orezul alba este o sursa importanta de seleniu, un nutrient care scade riscul de aparitie a artritei, a bolilor de inima și cancer. Doar o ceașcă de orez brun oferă 80% din cantitatea zilnică recomandată de mangan, un nutrient necesar pentru sinteza grăsimilor și pentru susținerea sănătății sistemului reproducător și nervos. Cerealele integrale sunt, de asemenea, bogate în fibre, antioxidanți și uleiuri naturale. Aceste substanțe nutritive reduc foamea, protejează organismul împotriva radicalilor liberi și sunt necesari pentru normalizarea nivelurilor de colesterol