Sucul de sfeclă roșie este o băutură făcută din planta de sfeclă, cunoscută și sub denumirea sa botanică, beta vulgaris (vezi referința 1). Băutura conține azotat și este, de asemenea, bogată în antioxidanți. Nitrații îmbunătățesc fluxul sanguin în organele principale ale corpului, inclusiv inima, creierul și mușchii. Cu toate acestea, carotenele întunecate conținute în suc pot schimba culoarea urinei și scaunului până la roșu, deși acest lucru nu prezintă niciun pericol pentru sănătatea dumneavoastră. (Vezi referința 2)
Tensiune arterială
Un mic studiu privind efectele sucului de sfeclă roșie asupra tensiunii arteriale, condus de profesorul Amrita Ahluwalia, care a fost publicat pe site-ul American Heart Association, arată că este posibil să puteți reduce tensiunea arterială consumând zilnic o cană de suc de sfeclă roșie. Sucul de sfeclă roșie care a fost utilizat în studiu conținea un gram 0.2 de nitrat alimentar. Rezultatele au aratat ca tensiunea arteriala a fost redusa cu ajutorul milimetrului de mercur 10 la pacientii care au baut o gramada de suc de sfecla 8. Nitratul în sucul de sfeclă este compusul care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. În organism, este transformat într-o substanță chimică cunoscută ca nitrit, care este apoi transformată în gaz oxid de azot. Oxidul de azot lărgește vasele de sânge și îmbunătățește fluxul de sânge.
Prevenția de accident vascular cerebral
Sucul de sfeclă este bogat în potasiu. Potasiul ajută la vasodilatare - lărgirea vaselor de sânge. Sângele este mai puțin probabil să se coaguleze sau să se rupă și să provoace accident vascular cerebral atunci când vasele de sânge se extind. Nivelurile ridicate de potasiu din organism permit de asemenea mai mult oxigen pentru a ajunge la creier și, ca rezultat, stimulează activitatea neuronală și sporesc funcția cognitivă - capacitatea creierului de a înțelege și de a dobândi cunoștințe.
Stamina Boost
O cercetare efectuata de oamenii de stiinta de la Universitatea din Exeter Scoala de Sport si Stiinte ale sanatatii si publicat pe Medical News Site-ul de astazi arata ca suc de sfeclă de sfeclă stimulează rezistență, deoarece reduce absorbția de oxigen. Acest lucru duce la exerciții fizice mai puțin exhaustive. Nu există nicio explicație clară în spatele mecanismului sucului de sfeclă roșie în stimularea rezistenței, dar oamenii de știință suspectează că transformarea nitraților în oxid nitric ar putea fi un motiv deoarece oxidul nitric reduce cererea de oxigen în timpul exercițiilor.
Prevenirea cancerului
Antioxidanții găsiți în sucul de sfeclă roșie pot proteja corpul dumneavoastră de cancer. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi care se formează în timpul proceselor celulare normale. Radicalii liberi sunt molecule instabile care nu au cochilii complete de electroni. Lipsa cojilor de electroni le face mai reactive. În organism, ei fură electroni de la alte molecule și, prin urmare, provoacă leziuni acelor molecule și ADN. Daunele pot deveni ireversibile și pot conduce la cancer și alte boli. Antioxidanții împiedică radicalii liberi să fure electronii din alte molecule și, prin urmare, să-și neutralizeze efectele dăunătoare.
