Datele sunt o bună sursă de fibre solubile care reduc colesterolul.
Nivelul ridicat al colesterolului LDL dăunător arterei este o problemă fără simptome. Deoarece este, de asemenea, un factor de risc grav pentru bolile de inima - care este cauza nr. 1 de deces pentru femeile americane, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor - este important să țineți cont de nivelurile de colesterol. Datele sunt printre cele mai multe alimente care conțin beta-glucan, un tip special de fibre solubile, care este deosebit de eficient în reducerea colesterolului ridicat.
Datele și fibrele
Datele - sau "bomboanele naturii" poreclit - sunt dense, chewy și bogat dulce. Conținutul lor scăzut de apă face date proaspete o sursă compactă de calorii, substanțe nutritive și fibre, la fel ca fructele uscate. Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., o portie de 1/2-cana de date Deglet Noor tocata, sau aproximativ 10 fructe cu fructe, furnizeaza aproximativ 210 calorii si 6 grame de fibre sau 24% din valoarea zilnica recomandata. Veți primi aproximativ 200 de calorii și 5 grame de fibre din trei date Medjool, care sunt una dintre cele mai mari soiuri disponibile.
Fibrele Beta-Glucan
Datele sunt bogate în fibre solubile și o cantitate substanțială sub formă de beta-glucan. Fibrele solubile sunt, în general, cunoscute pentru promovarea nivelului sănătos de colesterol, dar anumite tipuri - cum ar fi pectina și beta-glucanul - sunt mai eficiente la reducerea colesterolului ridicat. Fibra beta-glucan se dizolvă în fluid pentru a forma o substanță lipicioasă care afectează colesterolul în diferite moduri. Acesta aderă la colesterolul din alimente și previne absorbția acestuia. Acizii biliari pe care le produce organismul pentru a facilita digestia conțin și colesterol. Beta-glucanul se leagă de acești acizi și promovează excreția lor prin deșeuri. Corpul dvs. trebuie să tragă colesterolul din sânge pentru a genera mai mult bilă digestivă, ceea ce scade efectiv nivelul de colesterol.
Nivelurile de colesterol
Alimentele sunt responsabile pentru contribuția a doar 25% din colesterolul din sânge, potrivit American Heart Association . Corpul tău produce restul. Dieta, nivelul de activitate, fumatul de țigară și predispoziția genetică ajută la stabilirea nivelului de colesterol. Nivelurile totale ale colesterolului din sânge sunt considerate limită ridicată începând cu 200 miligrame pe deciliter de sânge. Aveți colesterol ridicat - care vă dublează riscul bolilor de inimă - odată ce nivelul total al sângelui ajunge la 240 miligrame pe decilitru. Colesterolul LDL - tipul "rău" care vă poate înfunda și vă poate deteriora arterele când nivelurile sanguine sunt ridicate - reflectă riscul de a avea un atac de cord sau un accident vascular cerebral. LDL colesterolul este limitat de la 130 de miligrame pe decilitru de sânge, ridicat la 160 miligrame pe decilitru și foarte ridicat de 190 miligrame pe decilitru.
Considerații
Datele pot fi un pic de zeu atunci când încerci să atinge niveluri sănătoase de colesterol, mai ales dacă aveți un dinte dulce. În timp ce produsele de panificație și cele tratate în comerț tind să aibă un nivel ridicat de grăsimi saturate și trans - ambele contribuind la creșterea nivelului de colesterol - datele sunt practic lipsite de grăsimi. De asemenea, veți obține aproximativ 14% din valoarea zilnică pentru potasiu din trei date Medjool sau o jumătate de ceasca de Degle Noors tăiate. Potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale și menținerea unor niveluri sănătoase de tensiune arterială este o altă modalitate de a proteja împotriva bolilor de inimă. Întrucât între 60 și 70% din greutatea fructului provine din zahăr, este important să păstrați porții limitate. O servire de 1/2-cana de Deglet Noors livrează aproape 50 de grame de zahăr, la fel ca și o porție de trei date Medjool
