Cum ne putem distra la petrecerea noastră în timp ce facem toate sarcinile de găzduire?
Pentru a nu vă simțiți ca personalul de așteptare la propria dvs. bash, nu vă luați de pe voi înșivă să amestecați martini și să păstrați paharele de vin pentru toată lumea. Creați un bar de self-service într-o zonă centrală și îndrumați-i pe toți oaspeții dvs. să vă ajute singuri de îndată ce ajung. Deși va trebui să țineți cont de ea și să faceți lucruri cum ar fi reumplerea gheții și scoaterea mai multă sifon club în cursul serii, oaspeții dvs. vor lucra în cea mai mare parte barman pentru tine. În ceea ce privește alimentele, umpleți o masă centrală mare cu aperitive de temperatură în cameră. "Rămâneți departe de orice mâncare fierbinte, dacă nu aveți ajutor", spune Andrea Correale, planificatorul evenimentelor din Elegantul de Afaceri din New York. "În schimb, puneți platouri frumoase de antipasti, brânză și sushi care pot sta pe toată durata partid." Tot ce trebuie să faceți este să scoateți tăvile odată ce sunt goale și să ridicați șervețelele de cocktailuri aruncate. O altă modalitate de a fi o gazdă fericită: Împărțiți-vă și cuceriți. Dacă unul dintre voi are responsabilitatea, să zicem, barul și muzica, iar celălalt este responsabil de mâncare și de curățarea de la mijlocul petrecerii, puteți limita sfera de acțiune a ceea ce trebuie să faceți fiecare.
Când trebuie să trimit invitații la o petrecere - cât de devreme este prea devreme?
"Trei săptămâni reprezintă un timp bun, poate cel mult patru săptămâni", spune Andrea Correale de la Elegant Affairs din New York, ceea ce vă permite să aveți timp suficient pentru a ajunge la calendarele oamenilor înainte de a face alte planuri, dar dacă le trimiteți mai devreme decât o lună distanță, aveți riscul ca invitații dvs. să uite complet de evenimentul dvs. Dacă vă invitați devreme, este o idee bună să urmați un memento prin e-mail cu o săptămână înainte ca partidul să primească RSVPs de ultim moment și să vă asigurați pe care niciunul dintre respondenții dvs. nu a uitat-o.
Ce trebuie să facem pentru a ne îmbogăți locul pentru o petrecere?
A face ca casa ta să se simtă festivă nu înseamnă să lovești un magazin de petreceri și să-ți înșeli camera de zi, cum ar fi Bourbon Street la Mardi Gras. De fapt, atunci când vine vorba de crearea unei atmosfere de petrecere sexy, mai puțin este mai mult. Ați auzit acest lucru înainte, dar merită repetat: Lumina moale este esențială. "Dimetați luminile și folosiți o mulțime de lumânări", spune Andrea Correale, designerul evenimentului Elegant Affairs din New York. "Lumânările fac într-adevăr mult în crearea ambianței". Dincolo de asta, florile proaspete sunt singurul decor de petrecere de care aveți nevoie. Plasați buchete la intrare și pe mese de mâncare și împrășați vase de muguri pe mesele laterale și mantaua. Correale vă recomandă să vă lipiți de o singură culoare și varietate de flori. "Buchetele monobotanice au un efect mai sofisticat," florarist profesionist ", spune ea. Pentru a da aspectul petrecerii dvs. un pic mai multă viziune vizuală, creați o schemă de culori subtilă.Dacă florile voastre sunt dalii de culoare roșie, de exemplu, ecou nuanță cu șervețele de cocteil stacojiu, rodii martini și roșii de catifea roșie. Repetarea unei nuanțe în întreaga cameră va face lucrurile să arate elegante fără prea mult efort.
Oaspeții de petrecere se termină mereu în bucătărie! Cum îi putem ține de acolo?
Simplu: puneți bara cât mai departe de bucătărie, după cum puteți. "Acesta este un sfat foarte simplu pe care trebuie să-l explic în fiecare zi", spune Andrea Correale, designerul evenimentului Elegant Affairs din New York. "Oamenii se vor aduna întotdeauna la bar, așa că puneți-l într-un loc care nu va crea gât .“ Nu instalați niciodată bara în bucătărie, chiar la ușa din față sau într-un spațiu strâns. Un alt truc pentru a preveni un blocaj de trafic într-o parte a tăvii: puneți mâncarea și băutura pe părțile opuse ale spațiului, astfel încât oamenii să fie forțați să se deplaseze dacă vor să lovească ambele.
De asemenea, fluxul bun de partid poate fi înfundat atunci când un oaspete (de obicei un sportiv) face decizia unilaterală de a porni televizorul. Pentru a preveni acest lucru, puteți oricând să deconectați cablul de cablu sau să ascundeți telecomenzile (deși oaspeții dvs. ar putea să-și dea seama cum să schimbe tubul, oricum, ei vor lua cu ușurință indiciul). Sau plasați televizorul într-un dormitor și îndreptați-i direct pe cei dependenți de sport. Deși putini s-ar putea să se desprindă de petrecere pentru a privi, nu vor rămâne prea mult timp dacă sunt tăiați de la mâncare, băutură și restul mulțimii.
Unii dintre prietenii noștri nu se înțeleg bine - putem să-i invităm la aceeași petrecere sau să cerem probleme?
Ar trebui să le inviți pe toți. Indiferent dacă se întâmplă sau nu, nu este problema dvs. și nu trebuie să lăsați problemele lor să vă împiedice să puteți sărbători cu toți prietenii. Dacă există o animozitate adevărată între doi oameni specifici, ar fi înțelept să-i avertizăm pe fiecare prieten că celălalt este invitat - acest lucru le oferă ambelor șanse să refuze invitația dvs. dacă nu se pot ocupa pur și simplu de a fi în aceeași cameră. În plus, dacă aceștia aleg să participe indiferent, vor fi pregătiți și mai puțin susceptibili să se comporte rău decât dacă prezența inamicului lor le-a prins prin surprindere. Și dacă toți aleg să participe, nu-i dați spațiu pe lista de lucruri pe care să vă faceți griji. Cu sinceritate, micul subteran al dramei va face probabil petrecerea mai interesantă pentru toți cei prezenți.
Masa noastră de mese este prea mică pentru o cină în picioare. Cum putem face o mare petrecere la bufet?
Indiferent de mărimea mesei dvs., mesele tip bufet au avantajele de a fi mai puțin stresante și adesea mai distractive decât soiul formalizat. Pentru a scoate un bufet grozav, alegeți un cuptor care poate fi gătit în cuptor într-o tigaie mare (sau două) pe care o puteți deplasa direct la masă atunci când sunteți gata să serviți cina (cred că lasagna). Înconjurați intrarea cu pereți la temperatura camerei - gândiți-vă la o salată sau două, la o legume și la un grăunte, plus un cuplu de pâini. La sfârșitul mesei unde doriți să începeți bufetul, plasați o grămadă de plăci, urmată de salată, de intrare și de laturi. La celălalt capăt al mesei, puneți seturi de argint laminate în servetele, pe care oaspeții le pot transporta cu ușurință pe locurile lor. Dacă toate aceste lucruri nu se vor potrivi pe masă, încercați acest truc: "Așezați câteva vase de servire pe standuri, astfel încât acestea să fie ridicate pentru a crea mai mult spațiu de suprafață pe masă pentru alte feluri de mâncare", spune planificatorul de evenimente Atlanta, Toren Anderson . "De asemenea, puteai să difuzați bufetul din jurul camerei în diferite" stații "," sugerează planificatorul evenimentelor din Florida, Heather Snively. Așezați salata și aperitivul pe o masă laterală, intrarea pe masa de mese și deserturile de pe masa de cafea.
În ceea ce privește scaunele, aranjați scaune (și scaune, perne mari de podea sau orice altceva trebuie să lucrați cu) în câteva grupuri diferite în jurul camerei de zi. Încercați să le poziționați lângă mese laterale și în jurul mesei de cafea, astfel încât oaspeții să aibă un loc unde să se odihnească.
Sunt îngrozit că partidul nostru va fi un băiețel - cum putem garanta că oamenii se distrează?
Desi reteta pentru un bash ras poate parea misterioasa, de fapt este destul de simpla. "Cu destulă mâncare și băutură, muzica potrivită și gazdele cu o atitudine primitoare, partidul tău este mai mult sau mai puțin garantat ca un succes", spune Toren Anderson, planificatorul evenimentului din Atlanta. Un lucru care face sau distruge factorul distractiv este total în controlul dvs.: atitudinea dvs. "Este esențial să vă bucurați de petrecerea proprie, în caz contrar, nu are rost să aveți una", spune Anderson. "Dacă sunteți stresat, oaspeții dvs. vor fi prea. Este mai bine ca ei să ia masa pe câini fierbinți cu gazde fericite decât să mănânce fileturi cu gazde care sunt prea stricate să se ducă și să se bucure de ei înșiși ".
Dar cheia absolută a unui partid de succes este de a face pe oameni să danseze. Nu că nu se pot distra să stea în scaunele lor și să vorbească, dar dacă un număr bun de oaspeți se ridică și boogie, partidul tău va fi îmbrăcat în amintirile oamenilor ca pe un drum bun. Numai tu stii ce muzica va face trucul pentru cercul tau de prieteni, dar, in general, clasicul optimist ("70s disco", popul britanic 80s), pe care toata lumea o stie, este cel mai probabil sa inspire dansul. Cei mai mulți oameni s-ar simți grosolani prostești în sufragerie pentru a bate bătăile casei sau cele mai recente hituri de cluburi, dar disco și favorite de la "80s și 90s devreme" va crea o dorință infecțioasă de a se ridica de pe locurile lor.
Care sunt câteva idei distractive și ușoare pentru petreceri tematice?
O temă simplă și elegantă este o sărbătoare de tip Bacchanalian, un fel de petrecere a adulților pe partida toga. Cereți oaspeților dvs. să se îmbrace în veșmântul roman antic (pentru cei care nu doresc costume, acest lucru poate fi la fel de ușor ca aruncarea unei foi peste umerii lor) și să le slujească mult vin și platouri mari de antipasti. Pentru a crea atmosferă, puteți arunca în jurul camerei perne mari și puteți decora cu boluri de struguri.
Părțile cu tematică cu culori sunt fierbinți acum și ușor de tras, spune planificatorul de evenimente Forida Heather Snively. O petrecere alb-negru a la Truman Capote este o opțiune elegantă, o petrecere "Red Hot" ar fi perfectă în jurul Zilei Valentine și o temă "Think Pink" este festivă oricând (pentru asta, nu forțați oaspeții de sex masculin să te îmbraci tematic sau să risti că nu vor veni).
Cum să împiedic mai repede părăsirea partidului?
O petrecere care începe să scadă orele înainte de miezul nopții este cel mai rău coșmar al gazdei, dar este destul de ușor de evitat. Atâta timp cât vă faceți oaspeții confortabil și păstrați băuturile curgătoare, puțini vor avea orice stimulent să plece. Asigurați-vă că locul dvs. nu este prea cald și că muzica nu este atât de tare încât nimeni nu poate discuta. Stocați-vă în baie cu multe TP-uri suplimentare (dacă ați alerga afară, oamenii ar putea fi prea buni pentru a vă avertiza în legătură cu problema și vor pleca doar în căutarea unui loo mai bine echipat). Și nu lăsați foamea să le trimită împachetarea prin împrospătarea aplicațiilor cu câteva ore în petrecere - odată ce consumul a început să se răspândească inițial, aduceți o selecție de dulciuri, cum ar fi mini maro, cookie-uri și Rice Krispies.
Un alt motiv pentru care partidul dvs. ar putea muri o moarte nenaturală este dacă oamenii se îmbată prea mult pentru a continua. Nu, nu puteți controla aportul fiecărei persoane, dar există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a le ajuta să se îndrepte singure. Aveți la dispoziție multă apă, astfel încât oamenii să poată alterca băuturile răcoritoare cu apă și să nu se rătăcească prea devreme seara. Dacă serveșteți loturi mari de băuturi amestecate în ghivece sau pumn într-un castron, amestecați fiecare lot cu un pic mai puțin alcool pe măsură ce se petrece noaptea. Și nu încurajați fotografii sau jocuri de băut (nu trebuie să vă opriți oaspeții de la aceste activități, desigur, spunem doar că nu trebuie să conduceți taxa).
În cele din urmă, nu trimiteți semnale pe care doriți ca partidul să se oprească. "Păstrați-vă energia și nu faceți nici o curățare dincolo de lumină," spune planificatorul evenimentelor din Florida, Heather Snively. "Vasele de spălat în bucătărie vor trimite un mesaj oaspeților că este timpul să loviți drumul, dar dacă sunteți încă bucurându-se de petrecere, vor și ei. "
Cum pot amesteca single-uri și cupluri la o petrecere?
Pentru a rezolva această problemă, încercați să vă gândiți la nevoile persoanelor neascultate. Un prieten cuplat, în general, nu va fi deranjat de prezența single-urilor la o petrecere (cu excepția cazului în care cineva face o piesă pentru alții semnificativi!). Este vorba despre un singur popor care poate intra într-un snit dacă se simt depășit de numeroasele "căsătoriți". Deci, dacă cunoașteți mai multe cupluri decât single, luați unele măsuri pentru a încerca să creșteți numărul de oaspeți "disponibili". "Asigurați-vă că oamenii singuri știu că sunt bineveniți să aducă un oaspete, fie că este vorba despre o întâlnire sau ca un prieten", spune planificatorul evenimentelor din Florida, Heather Snively. între oricare dintre oaspeții singuri, va oferi divertisment pentru cupluri, iar partidul dvs. ar putea merge în istorie ca geneză a unei mari povesti de dragoste (sau cel puțin o fugă pasională).
Dacă amestecați prieteni care sunt serios cuplați (doi copii, case de țară) cu cei care sunt cronici singuri (două zile pe weekend, leasing lunar), nu planificați o petrecere de seară. În caz contrar, se va simți ca scena cina în Jurnalul lui Bridget Jones. Dacă unii oameni tind să ajungă acasă de la nopțile lor în jurul perioadei în care cei căsătoriți se întorc la desene animate dimineața pentru copii, terenul conversațional comun va fi zero, iar cina ta va cădea. Mai bine să faceți stilul de bufet, astfel încât oamenii să se poată deplasa și să nu se blocheze în schimburi incomode.
Care este o perioadă bună de pregătire pentru petrecerea zilei?
"Faceți tot ce puteți înainte de azi", spune Andrea Correale, președintele departamentului Elegant al New York-ului. Acest lucru va menține nivelul de stres de pornire la fel de scăzut, cum ar fi Curățați casa, programați iPod-ul și cumpărați toate băuturile și mâncați cel puțin o zi în avans. În ziua petrecerii, începeți să vă pregătiți dimineața (cel mai rău lucru care se poate întâmpla este că veți fi terminat devreme și veți fi capabili să vă prindeți pe TiVo) preparând toate produsele alimentare ( cele mai multe dintre acestea ar trebui să poată fi efectuate în avans), înființarea barului, amenajarea florilor și, în general, curățarea.
"Dați-vă timp suficient pentru a vă pregăti, astfel încât să nu răspundeți la ușă cu părul umed și o rochie de petrecere încrețită", spune planificatorul evenimentului din Florida, Heather Snively. Chiar dacă rămâneți în urmă cu munca de pregătire, ar trebui să luați o pauză de două inainte de petrecere incepe sa se dubleze si sa se imbrace.Nu va deranjeaza invitatii daca termini sa taie crudita si sa-i scoateti servetelele de cocktail dupa ce sosesc, dar daca te uiti complet dezgustat, ei vor simti ca au venit prea devreme si tu nu va avea nivelul de gazdă mojo va trebui să arunceți o bash mare.
Gheață vin alb și bere cu o oră înainte de petrecere. După aceea, tot ce va fi lăsat să faceți este să aprindeți lumânările, să adăugați muzica și să savurați o băutură preparty.
Cum pot crea un bar bine aprovizionat pentru o petrecere fără a cheltui prea mult?
Oferind orice varietate de băuturi alcoolice, puteți sparge banca și vă puteți lăsa, de exemplu, cu trei sticle de bourbon nedeschise, dacă se dovedește că oaspeții dvs. au o stare de tequila mai mult. Acestea fiind spuse, dacă puteți găsi un magazin de băuturi alcoolice care vă va oferi o rambursare pentru orice sticlă nedeschisă de băutură (unii fac), atunci oferirea mai multor tipuri de băuturi alcoolice ar putea să nu fie o astfel de cheltuială.
Totuși, vă veți proteja portofelul și veți menține cu ușurință întreaga operațiune cu băuturi, dacă furnizați doar unul sau două tipuri de băuturi dure. O modalitate de a face acest lucru este de a amesteca loturi mari de băutură de semnătură. Faceți ceva tematic sau sezonier, cum ar fi toddies fierbinte la sărbători sau juleps menta în luna mai. Sau alegeți un mulțimitor cum ar fi margaritas sau cosmopolitans (folosind suc de merișor alb pentru a vă proteja tapițeria) și pentru a le face în cantități masive. Dacă doriți să oferiți oaspeților dvs. o varietate mai mică decât aceea, creați un bar de vodcă self-serve, deoarece aproape toată lumea îi place o varietate de băuturi de vodcă. Gheață de gheață cu mai multe ghivece de vodcă și oferă o gamă generoasă de mixere, inclusiv sucuri de fructe, tonice și sucuri de fructe. Încheiați-l cu vin roșu și alb și două tipuri de bere (o variantă de pilsner sau lager și o opțiune mai închisă). În ceea ce privește cât de mult să cumpăr? "O regulă generoasă este să presupuiți două băuturi pe persoană pe oră", declară Heather Snively, planificatorul evenimentelor din Florida.
Ce fel de aperitive de petreceri sunt ușor de iubit de oameni?
Pentru a vă păstra simpla strategie de aperitiv, evitați orice lucru care trebuie servit fierbinte - vă va lega în bucătărie atunci când ar trebui să vă amestecați cu oaspeții dvs. În loc să rămâi la favorite care pot sta la temperatura camerei sau ușor răcite. Ce aplicații sunt mereu mulțumitoare? "Ceva ce implică creveți!", Spuneți profesioniștii în planificarea petrecerilor în comun (gândiți-vă la cocktailuri de creveți, creveți savuroși pe frigarui, găluște de creveți din scoaterea din Asia). nu sunt prea scumpe ", spune Andrea Correale, președinta departamentului Elegant al New York-ului. În timp ce plăcile crudite și plăcile de brânză nu sunt teribil de originale, ele sunt clasice, deoarece oamenii le iubesc. De asemenea, ele sunt simple pentru tine de a pregăti în avans și reîmprospătare, pe măsură ce se termină noaptea. Salamul gourmet și mâncărurile gustoase - în timp ce nu sunt cele mai elegante în prezentare - vor fi aproape întotdeauna amețite.
Ce pot face pentru a face curatarea mai ușoară în ziua după o petrecere?
Sigur, nu vrei ca locul tău să fie o postpartă în zona de dezastru, dar nu faci nici un fel de curățare grele în timpul festivităților sau risc să arăți ca un ciudat ciudat. Trebuie doar să stați la lumină stând pe tot parcursul nopții - cum ar fi aruncarea șervețelelor de cocktailuri rătăcite și mutarea ochelarilor goale la chiuvetă. După ce ați ieșit din ultimul dvs. oaspete, probabil că veți fi prea răniți pentru a face mult curățenie. Dar pentru a vă împiedica să ieșiți la vederea mizeriei de dimineață, ar trebui cel puțin să începeți cu acești pași simpli (în timp ce vorbiți despre momentele cele mai importante ale petrecerii cu oaspeți persistenți și savurați orice aperitive pe care nu ați avut timp să le mâncați se întâmpla). Mai întâi, mutați toate spălările - ochelari, platouri de servire - într-o zonă de așteptare lângă chiuvetă, astfel încât acestea să fie în afara drumului și ușor de curățat dimineața. Așezați plăcile de unică folosință, șervețelele și așa mai departe într-o pungă mare de gunoi și puneți recipiente goale într-o pungă de reciclare. Asigurați-vă că ați îndepărtat tot ceea ce se va întâmpla dimineața - scrumierele murdare, sticlele de bere pe jumătate goale, o roată pe jumătate mâncată de brânză franceză stinsă - astfel încât mahmureala posibilă nu va fi amplificată de mirosurile nocive. Aceste mișcări relativ simple vor menține curățarea mai serioasă a zilei următoare, de la aparent prea descurajantă.
Cum putem arunca o cină elegantă de ședere care nu este prea stresantă?
Secretul găzduirii unei petreceri pe care vă puteți bucura de fapt este să creați un meniu care să vă permită să petreceți timp minim în bucătărie. Începeți cu o supă sau o salată care poate fi pregătită înainte de sosirea oaspeților dvs. și poate fi rapid încălzită și dulceată în boluri (pentru supe) sau îmbrăcată și placată (pentru salate), în timp ce toată lumea bea băuturi în camera de zi. Apoi alegeți o intrare care nu necesită să fii sclav peste o sobă fierbinte în ultimul moment. Mâncărurile cu un singur fel de mâncare gătite în cuptor sunt ideale - gândiți lasagna sau carne de pui cu legume și cartofi mici gătite alături de el. Puteți să pregătiți aceste intrări înainte de timp, să le lipiți în cuptor în timpul orelor de cocktail, și apoi să nu vă gândiți la ele din nou până după ce ați terminat primul curs.
După ce oaspeții dvs. au șlefuit intrările, îi puteți întoarce în camera de zi pentru mai multe băuturi și desert. În acest fel, nu vă faceți griji pentru a șterge masa înainte de a vă prezenta un alt curs. Dă-ți o pauză pe desert. Puteți să arătați pur și simplu un platou de prăjituri și un castron de căpșuni, care arată elegant și nu necesită ustensile, sau servesc felii de tort delicios, cumpărat de panificație.
O altă modalitate de a vă asigura că atât dvs. cât și partenerul dvs. vă puteți bucura de petrecerea de cină este să vă divizați în mod clar sarcinile în prealabil. Unul dintre voi poate fi responsabil pentru a scoate primul curs, iar celălalt poate fi responsabil pentru servirea intrării. Sau unul dintre dvs. poate fi responsabil de păstrarea de pahare pline și mintea iPod-ului, în timp ce cealaltă are datoria de bucătărie. Acest lucru vă asigură că fiecare dintre dvs. obține o mulțime de timp pentru a vă relaxa și pentru a prinde din urmă prietenii.
