Rădăcinile și frunzele de sfeclă oferă beneficii pentru sănătate.
Sfecla conferă culorii și aromei plăcii dvs. și oferă mai multe beneficii sănătății organismului dumneavoastră. Spre deosebire de unele legume și fructe exotice, sfeclă de zahăr se găsesc în cele mai multe magazine de produse alimentare pe tot parcursul anului, ceea ce face ușor de a lua parte la valoarea lor nutritivă. Jurnalul de știință alimentar din aprilie 2009 raportează că sfecla își menține majoritatea beneficiilor pentru sănătate indiferent de modul în care îi gătiți, deci planificați să le puneți pe meniul dvs. pentru o sănătate mai bună.
Reducerea tensiunii arteriale
Tensiunea arterială crescută afecteaza unul din trei adulti de pe tot globul si este responsabil pentru 50 la suta de decese de la accident vascular cerebral si boli de inima, in conformitate cu raportul din mai 2012 de la Organizatia Mondiala a Sanatatii. Adăugarea sfeclei la rutina dvs. de dietă vă poate ajuta să vă împiedicați să fiți una dintre aceste statistici. Cercetătorii de la Universitatea din Florida au descoperit că sucul de sfeclă are capacitatea de a reduce tensiunea arterială și de a îmbunătăți modul în care organismul utilizează oxigenul în timpul mersului și al alergării. Publicată în ediția din 1 martie 2011 a revistei "Journal of Applied Physiology", studiul arată, de asemenea, că sucul de sfeclă îmbunătățește chiar și rata de tensiune arterială în repaus.
Nivelurile scăzute ale colesterolului
Colesterolul ridicat este cunoscut pentru efectele sale negative asupra organismul, având capacitatea de a conduce la accident vascular cerebral, boli de inima și atac de cord. Menținerea nivelurilor scăzute vă va reduce riscul unor astfel de afecțiuni și evenimente medicale grave. Cercetătorii de la Academia Poloneză de Științe au studiat efectele consumului de sfeclă asupra nivelului colesterolului și trigliceridelor la șobolanii care au consumat o dietă bogată în grăsimi. Rezultatele studiului, publicat in 14 octombrie 2011, cu privire la "Lipidele in Sanatate si Bolile", arata ca sobolanii care au fost hraniti cu cipuri de sfeclă timp de patru saptamani au aratat o scadere semnificativa a numarului lor total de colesterol si trigliceride. > Combaterea celulelor canceroase
Sfecla obtine culoarea lor rosie profunda de la un pigment numit betanin, care ofera mai multe beneficii pentru sanatate, inclusiv capacitatea de a lupta impotriva celulelor canceroase. Când oamenii de știință de la Universitatea Howard din Washington, D.C., au testat extract de sfeclă, bogat în betanină, împotriva celulelor canceroase de prostată și de cancer mamar, au descoperit că a încetinit ritmul de creștere a celulelor. Deși extractul de sfeclă a durat mai mult pentru a distruge celulele decât doxorubicina de droguri anticancer, ea a oferit totuși beneficiile anticanceroase. În ediția din martie 2011 a agenților anticanceri în medicina chimică, cercetătorii afirmă că, împreună cu combaterea celulelor canceroase, extractul de sfeclă este mai puțin toxic pentru celulele hepatice decât alte medicamente anticanceroase.
Ajută la controlul greutății
