Frunzele de frunze sunt folosite în gătit, ceremonie și medicină pe bază de plante.
Sage a fost salvatorul multor rețete de vacanță de vacanță. Dar, pentru un vindecător european medieval, această plantă umilă a fost considerată un salvator de vieți omenești, atât de mult încât sa dat denumirea latină "salvia" din verbul "de a salva". Această plantă comună a provenit din Marea Mediterană și este acum cultivată și utilizată în întreaga lume. Sage este folosit în gătit, ceremonie și medicină pe bază de plante.
gătire
Sage este o plantă comună de bucătărie care este ușor de cultivat și de mâncat. Frunzele proaspete sau uscate sunt folosite la gătit. Sage are o aromă puternică, musculară și o aromă picantă. Este un companion bun pentru carne grase, cum ar fi rață și gâscă și este adesea folosit pentru a aroma cârnați. Sage este, de asemenea, un ingredient important în umplutura utilizate în tradiționale de vacanță curcubeu.
Ceremonial
Bundle de frunze de salvie uscate sunt folosite în ceremonia de murdărie american nativ. Acest pachet, numit baston, este aprins, astfel încât doar vârful arde. Fumul care urcă din baston este folosit pentru a elimina influențele negative ale unei zone. Umflarea se poate face la începutul și la sfârșitul ceremoniilor formale și la marcarea tranzițiilor vieții. Umflarea provine din triburile nord-americane și este folosită astăzi de multe alte tradiții spirituale. Sagebrush, dulcegrass și cedru sunt, de asemenea, utilizate pentru smudging.
Medicinal
Sage este folosit ca o plantă astringentă în herbalismul tradițional. Medicamentele adiționale reduc congestia și umflarea țesuturilor. Frunzele de frunze fierte într-un ceai sunt folosite pentru a calma o durere în gât. Ceaiul reduce umflarea locală, ceea ce ușurează durerea. Utilizarea istorică a lui Sage pentru combaterea infecției poate fi în curând verificată de știința modernă. Într-un studiu preliminar efectuat în Iran în 2010 și publicat în "Jurnalul Universității Zhejiang", o specie de salvie a demonstrat activitate bactericidă împotriva microbului Brucella. Este necesar un studiu suplimentar privind proprietățile medicinale ale salvie pentru a verifica aceste constatări.
Precautii
Sage este sigur de a consuma în alimente. Dozele medicinale de salvie sunt destul de mult mai mari decât cantitățile normale de gătit, deci folosiți prudență. Femeile însărcinate ar trebui să evite luarea de salvie ca un ceai, tinctură sau în alte forme medicinale. Consultați medicul dumneavoastră înainte de a adăuga orice plante medicinale la regimul dumneavoastră de sănătate.
