Iubitorii De Ciocolată S-Au Bucurat Când Au Auzit Surse Științifice Convenționale Spun Că Consumul De Ciocolată Neagră Poate Fi Benefic Pentru Sănătatea Lor.

femeia

Desigur, există o captură. Nu toată ciocolata este aceeași. Unele tipuri au un conținut ridicat de zahăr și au un conținut scăzut de substanțe nutritive benefice, dar dacă alegeți o ciocolată neagră care este bogată în substanțe solide de cacao, este o sursă bună de cupru, fier și zinc, plus flavonoide care pot reduce colesterolul și tensiunea arterială. Noțiuni de bază

Toată ciocolata începe cu semințe sau fasole din copacul de cacao care este fermentat, prăjit, tăiat și măcinat într-un lichid sau pastă. Acest lichid se numește lichid de cacao, dar veți vedea că acesta este denumit și solid de cacao. Sucul de cacao poate fi separat în continuare în unt de cacao și pulbere. Ciocolata neîndulcită, amară și de copt constă din lichior de cacao pur. Ciocolata neagra, semi-dulce si ciocolata de lapte contin cantitati diferite de lichior de cacao, unt de cacao, zahar si alte ingrediente. Substanțele de cacao reprezintă 45 până la 85 procente din ciocolată neagră și 5 până la 7 procente din ciocolată din lapte. Ciochila albă nu are lichior de cacao; în loc să se facă cu unt de cacao, zahăr și lapte. Ca regulă generală, beneficiile nutriționale cresc cu cantități mai mari de substanțe solide de cacao

Cupru

Nu aveți nevoie de mult cupru în dieta dvs. - doar 0,9 miligrame zilnic - dar este încă un mineral esențial . Cuprul este o parte integrantă a enzimelor care contribuie la producerea de energie și la transformarea neurotransmițătorilor. De asemenea, ajută la formarea a două țesuturi, colagen și elastină, care conferă pielea forța și suplețea. Îmbunătățește chiar și starea pielii atunci când este utilizată în cremele de actualitate, potrivit Clinicii Cleveland. Băutura fără ciocolată are 0,92 miligrame de cupru într-un pătrat de 1 uncie. O uncie de ciocolată neagră cu 70 până la 85 procente de solide are 0,5 miligrame de cupru. Aceeași porție de ciocolată semi-dulce are 0,19 miligrame, iar ciocolata cu lapte are 0,14 miligrame.

Fierul

Fierul transportă oxigenul care susține viața tuturor celulelor din corp și stochează oxigenul în mușchi. crește nivelul de activitate. De asemenea, reglementează dezvoltarea celulelor sistemului imunitar care luptă împotriva infecțiilor. Femeile au nevoie de mai mult fier decât bărbații pentru că au pierdut prin menstruație, astfel încât dieta zilnică ar trebui să includă 18 miligrame. Dar organismul își păstrează cea mai mare parte din fier, ceea ce înseamnă că poate deveni toxic dacă consumați mai mult de 45 de miligrame zilnic. Veți obține 5 miligrame de fier de la 1 uncie de ciocolată fără zahăr, 3,37 miligrame în ciocolată neagră cu 70 până la 85 procente solidă, 0,89 miligrame de ciocolată semisuguită și 0,67 miligrame de ciocolată cu lapte.

Zinc

, zincul este o componentă esențială a enzimelor. În acest rol, este necesar pentru sinteza proteinelor, pentru a menține simțurile gustului și mirosului și pentru a susține sistemul imunitar. Zincul reglementează ADN-ul și este esențial pentru creșterea normală în timpul sarcinii. Femeile ar trebui să consume zilnic 8 miligrame de zinc, cu excepția cazului în care sunt însărcinate sau alăptează, iar apoi au nevoie de 11 până la 12 miligrame. O ciur de ciocolată de copt fără îndulcire are 2,79 miligrame, ciocolată neagră cu 70 până la 85 procente solidă are 0,94 miligrame, ciocolată semispectivă are 0,46 miligrame și ciocolată cu lapte are 0,65 miligrame.