Aflați cum să faceți gem de sămânță sănătoasă la domiciliu.
Pentru o recepție sănătoasă pe o rețetă clasică de vară, am schimbat toate componentele rău-pentru-tine cu trei ingrediente simple, naturale; căpșuni, sirop de arțar și semințe de chia. Bucurați-vă de acest delicios gem de semințe de chai, împrăștiate pe pâine prăjită, fulgi de ovăz sau peste iaurt!
Ce veți avea nevoie:
- 1 lire sterline de căpșuni proaspete (clătite, tăiate și tăiate)
- 1 / 4 cană de sirop de arțar pur sau miere (sau îndulcitor natural de alegere)
- 2 linguri semințe de chia
Pasul 1: Combinați căpșunile și siropul de arțar într-o tigaie de sos de mărime medie. Aduceți la fierbere moale și gătiți până când căpșunile se lichidează și se înmoaie, aproximativ minute 10-15.
Pasul 2: Mash căpșunile cu un masher sau furculiță de cartofi și gătiți pentru un 2-3 minute suplimentare. (Dacă vă placeți gemul cu bucăți, nu rumenați până când nu este complet neted).
Pasul 3: Îndepărtați semințele de chia și păstrați flacăra pentru alte 2 minute sau cam asa ceva. Se scoate din căldură și se lasă amestecul să se solidifice (aproximativ 15 minute). Lăsați să se răcească complet înainte de depozitare.
* Sfat: Căpșunul tău de casă Strawberry Chia Seed va dura în frigider pentru săptămâni 2.
Toate fotografiile de Karen Biton-Cohen
