Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt macronutrienți esențiali pentru sănătate.
Corpul tau are nevoie de sase nutrienti pentru a functiona corespunzator - carbohidrati, proteine, grasimi, vitamine, minerale si apa. Fiecare își are propriul rol unic de jucat. Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt cunoscute sub denumirea de macronutrienți, deoarece organismul le cere în cantități mai mari decât alți nutrienți. Dintre toate substanțele nutritive, doar carbohidrații, proteinele și grăsimile furnizează direct energie; ceilalți ajută doar la producția de energie. Includeți o mare varietate de alimente în dieta dvs. pentru a vă maximiza sănătatea nutrițională.
grăsimi
Grăsimile vă asigură energia, iar la calorii 9 pe gram, ele sunt cea mai concentrată sursă de energie a tuturor nutrienților. De aceea este ușor să vă împachetați pe kilogramele dacă dieta dvs. este prea încărcată de grăsimi. Nu sari la concluzia că organismul dumneavoastră nu are nevoie de grăsime, totuși, deoarece este o parte integrantă a celulelor și, de asemenea, ajută transportul nutrienților în întregul corp. Fără grăsimi, o creștere adecvată este imposibilă. În alimente, grăsimea îmbunătățește aroma și asigură o textură netedă, deosebit de importantă în produsele de panificație. Grăsimea ajută și la sentimentul de sațietate.
hidrati de carbon
Carbohidrații sau "carbohidrații", așa cum sunt mai cunoscuți, sunt sursa de energie preferată a organismului. Oferind calorii 4 pe gram, ele sunt combustibilul pe care corpul vostru depinde, la fel ca gazul este combustibilul pe care mașina dvs. depinde. Creierul și sistemul nervos se bazează total pe glucoză, un carbohidrat simplu, pentru buna funcționare. Ca rezultat, după o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine, vă puteți face să vă simțiți obosiți și iritabili, deoarece sursa de combustibil nu este corectă.
Zaharurile, amidonul și fibrele sunt clasificate drept carbohidrați. Exemple comune de zahăr sunt glucoza și fructoza. Când multe dintre aceste zaharuri se leagă chimic, ele formează amidonuri. Painea, pastele, cerealele, porumbul și cartofii sunt exemple de amidon.
Fibra este un carb important pentru sănătatea digestivă și prevenirea constipației. Acesta diferă de alți carbohidrați, deoarece organismul nu poate digera sau absorbi. Mănâncă o dietă bogată în fibre dacă vrei să piardă în greutate - te vei simți plin de calorii mai puține. Riscul de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile de inima si diabetul tip 2, va fi de asemenea diminuat.
Proteină
Proteina este un nutrient esențial pentru creșterea și repararea celulelor corpului, inclusiv a țesutului muscular. De asemenea, joacă un rol important în imunitate și poate fi utilizat pentru energie atunci când carbohidrații și grăsimile sunt în cantități mici. Enzimele și hormonii necesită proteine pentru formarea lor. Obținerea de proteine suficiente în dieta ta este cel mai probabil nu este problematică, deoarece majoritatea americanilor ajung destul ca parte a unei diete echilibrate.
Noțiuni de bază despre o dietă sănătoasă
Mâncarea sănătoasă necesită un echilibru între toate substanțele nutritive din cinci grupuri diferite de produse alimentare, legume, fructe, produse lactate, alimente din proteine și boabe. Gândiți-vă și vizualizați ce va arăta mâncarea dvs. pe placa sau castron înainte de a mânca. Cele mai sănătoase mese constau din jumătate de fructe și legume, conform programului de educație nutrițională MyPlate al Departamentului de Agricultură al SUA.
