Am recunoscut că sunt un geek total de vin și un pic de opinie despre ce să beți (și ce trebuie evitat) - dar cred că ar trebui să beți și ceea ce vă place. Și o parte din consumul a ceea ce-ți place îți implică șanse. În caz contrar, cum veți învăța cu adevărat ce vă place?
Într-o noapte recentă acasă, am luat un risc de vin. Am comandat scoaterea din restaurantul nostru indian - un sortiment de mâncăruri de miel, creveți și linte - și apoi am realizat că nu aveam nici un Gewurztraminer sau Riesling (ambele vinuri dulci care sunt perechi clasice cu mâncare picantă). Ne-am simțit prea leneși ca să fugim la magazinul de vinuri, așa că am decis să mergem cu ceea ce aveam în frigider - o Noua Zeelandă Sauvignon Blanc și să vedem ce sa întâmplat.
Dacă este groaznic, putem bea întotdeauna culesul cu masa noastră și apoi ne vom bucura de vin mai târziu, I-am spus lui Chris. Ne-am umplut farfuriile, s-au săpat și ne-am sorbit cu vina. Mă așteptam la o pereche importantă, dar meciul a fost surprinzător debil! Iar notele ierboase din ierburile Sauv Blanc s-au ridicat frumos la mâncarea bogată și s-au îmbogățit cu fiecare gust. Și Chris a iubit-o și acum avem o nouă modalitate de a ne bucura de una dintre bucătăriile noastre de favoare!
3 Noua Zeelandă Sauv Blancs pentru a încerca:
Norocosul Sauvignon Blanc 2011
Totul superb - alegerea mea de top pentru divertisment; $ 28.99
Eradus Sauvignon Blanc
Gem mai puțin cunoscut, care ne place pentru o noapte specială la domiciliu; $ 22
Oyster Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2012
Vin proaspat, ieftin pentru o noapte de film casual; $ 15.99
Ai avut în ultima vreme perechi de alimente și vin care te-au surprins?
