Pierdeți atât potasiu cât și sodiu prin transpirație.
Clorura de sodiu sau sarea de masă și potasiul au unele lucruri în comun: ambele sunt prezente în electroliți în corpul vostru și ambele se termină în "-ium". Dar când vine vorba de efectele lor în organism, sarea și potasiul au scopuri diferite. Fiecare trebuie să se echilibreze reciproc în dieta zilnică pentru ca dumneavoastră să rămâneți sănătoși. Vorbiți întotdeauna cu medicul dacă nu sunteți sigură cât de mult sare și potasiu trebuie să consumați în dieta zilnică, în special dacă aveți o afecțiune cum ar fi tensiunea arterială ridicată.
Asemănări
Sarea este cunoscută din punct de vedere chimic ca clorură de sodiu, două elemente care combină împreună pentru a adăuga aromă la alimente, în timp ce potasiul este un singur element. Fiecare are o structură chimică diferită. Atât sarea cât și potasiul sunt electroliți sau particule încărcate electric, care sunt responsabile pentru potențialul membranar care vă menține contractarea musculară, transmiterea de semnale nervoase și bătaia inimii. Potasiul este cea mai mare parte concentrată în interiorul celulelor, în timp ce sodiul este cea mai mare parte concentrată în afara celulelor. Rinichii vă mențin cantitatea de sare și potasiu din organism. Extrasul este eliminat în urină și transpirație.
Taxe suplimentare
Sodiul și potasiul au locuri de muncă secundare - sarcini suplimentare care le fac importante pentru sănătatea ta. Una dintre cele de sodiu este de a menține tensiunea arterială și volumul fluidului. Cu cât mai mult sodiu aveți, cu atât mai multă apă pe care o păstrați, ceea ce vă poate fi evident atunci când o exagerați cu cartofii prăjiți sau pur și simplu nu puteți rezista agitatorului de sare. Activitatea laterală a potasiului este de a ajuta reacțiile chimice complete ale enzimelor, cum ar fi descompunerea carbohidraților în dieta dvs.
Nevoi zilnice
Aveți nevoie de cantități diferite de sare și potasiu în fiecare zi. Ar trebui să luați cel puțin 4.700 de miligrame de potasiu prin dieta zilnică, potrivit Institutului Linus Pauling. Potasiul se găsește într-o varietate de surse sănătoase de hrană, în special fructele și legumele. Aveți nevoie de mai puțină sare în dieta dvs. zilnică - aproximativ 3,8 grame pe zi, potrivit Institutului Linus Pauling. Amintiți-vă că sarea este diferită de sodiu, forma pură fără clor. Trebuie să consumați nu mai mult de 2,3 grame de sodiu pe zi sau aproximativ 1,5 grame dacă aveți o condiție cardiacă pentru a reduce retenția de apă. Citiți cu atenție etichetele produselor alimentare, puteți face distincția. Sare este adăugată în timpul procesului de procesare a alimentelor, inclusiv alimente precum pâinea integrală de grâu, cerealele, sucul de roșii, șunca și cartofii.
Excesele
În timp ce consumați excesul de potasiu nu produce în mod obișnuit efecte secundare, excesul de sodiu poate fi dăunătoare, determinând o creștere a tensiunii arteriale, greață, amețeli și diaree. Evitați să consumați mai mult de 5,8 grame de sare pe zi pentru a preveni efectele dăunătoare, recomandă Institutul Linus Pauling. Institutul nu stabilește un nivel al consumului de potasiu pentru consumul de potasiu din alimente, dar luarea suplimentelor de potasiu poate face ca nivelul de potasiu să fie prea mare, ceea ce duce la greață, vărsături și dureri de stomac.
