Ceaiul alb, verde și negru sunt făcute din frunzele plantei Camellia sinensis
Ceaiul cald, liniștitor, sănătos - in lume. Băuturile cunoscute ca ceai sunt împărțite în două grupuri majore: ceaiurile adevărate, care se prepară din frunze de Camellia sinensis, planta de ceai; și ceaiuri din plante, preparate din alte plante decât ceaiul. Ceaiul negru, verde și alb este preparat din frunze de Camellia sinensis. Culorile, aromele și aromele distincte ale soiurilor de ceai adevărat rezultă din diferențele de recoltare și prelucrare. Toate ceaiurile sunt bogate in antioxidanti si toate contin cafeina, desi nivelurile difera.
Ceai negru
Ceaiul negru este facut din frunzele uscate si oxidate din Marea Britanie de la Queen la Mary Poppins din planta Camellia sinensis. Potrivit Consiliului pentru Ceai din Regatul Unit, aproximativ 165 de milioane de cești de ceai sunt consumate în Marea Britanie în fiecare zi, în medie între 2 și 3 cești pe persoană pe zi. Ceaiul negru stimulează energia cu 33-50 miligrame de cofeină pe cană. Este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți care luptă împotriva cancerului. Si da, ceaiul negru poate pata albul dvs. de perle, dar este si o sursa naturala de fluorurare a cavitatii.
Ceaiul verde
Ceaiul verde este bautura preferata in China, Japonia si alte tari asiatice. Acest ceai este preparat prin aburire și apoi uscarea frunzelor de ceai. Ca ceaiul negru, ceaiul verde imbunatateste apararea cu polifenoli si alti antioxidanti. Consumul de ceai verde crește HDL sau colesterolul "bun", ajută la scăderea nivelului de hemoglobină A1C - o măsură a zahărului din sânge pe termen lung - și reduce riscul mai multor cancere. Ceaiul verde conține, de asemenea, cofeina, între 24 și 40 miligrame pe cană.
Ceaiul alb
Ceaiul alb este cel mai rar și mai costisitor preparat al plantei Camellia sinensis. Acest ceai este făcut din frunzele tinere și mugurii plantei, care sunt aburit imediat după ce au fost luați. Ceaiul este numit pentru părul alb vizibil pe aceste frunze tinere. Când se prepară, ceaiul alb are o aromă delicată și o aromă subtilă și este mai deschisă decât ceaiul negru sau verde. Ceaiul alb este foarte bogat în polifenoli și conține numai aproximativ 15 miligrame de cafeină pe cană.
Ceaiurile din plante
Chiar dacă Camellia sinensis este considerată o plantă medicinală, expresia "ceai din plante" se referă la băuturi făcute din alte plante ceai de plante. Ceaiurile din plante pot fi făcute dintr-o gamă largă de plante - florile de mușețel, rădăcina de ghimbir și frunzele de menta sunt unele favorite - și nu conțin cafeină. O băutură pe bază de plante este menționată ca un tisan dacă apa este încălzită mai întâi și îndepărtată de căldură înainte de adăugarea ierburilor; sau un decoct, dacă ierburile sunt adăugate în apă clocotită și aruncate ca supă.
