Acest tort drăguț este făcut fără ouă și unt.
Ce veți avea nevoie:
Face un tort cu un singur strat 9-inch
Pentru tort:
- 1 ½ cesti de faina pentru toate destinatiile
- 1 ceasca de zahar
- 1 sare de kosher linguriță
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 3 linguri de pudră de cacao neschimbată
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 oțet alb de oțet distilat
- 6 linguri de ulei vegetal
- Cupa 1 cu apă rece
Pentru înghețarea:
- 1 (8-ounce) brânză de cartof cremă, la temperatura camerei
- 1 extract de migdale de lingurita
- 1 ¾ cupă zahăr de cofetărie
- Colorant alimentar roșu sau suc de cireșe
Direcții
Pasul 1: Asigurați-tort: Preîncălziți cuptorul la 350ºF. Setați făina, zahărul granulat, sarea, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao într-o tigaie de sticlă. Scoateți ușor împreună, având grijă să nu lăsați amestecul să iasă din vas.
Pasul 2: Faceți trei godeuri pentru ingredientele lichide. Se toarnă vanilia în prima, oțetul în a doua, iar uleiul în a treia. Se toarnă apa rece peste tot amestecul și se amestecă până când toate bucățile sunt plecate. Dacă este necesar, ștergeți aluatul de pe marginile tăvii. Coaceți timp de 25 cu 30 minute sau până când o scobitoare inserată în centrul tortului va fi curățată.
Pasul 3: Între timp, faceți gheața: Într-un castron mediu, amestecați brânza de cremă, extractul de migdale și zahărul de cofetărie până se combină bine. Adăugați câteva picături de colorant alimentar și amestecați până când se atinge nuanța dorită.
Pasul 4: Odată ce tortul este complet rece, îngheți partea superioară a acestuia direct în tigaie și serviți.
Reprinted cu permisiunea de la Cherry Bombe: Cartea de bucate de Cherry Bomb Inc. Publicat de Clarkson Potter / Publishers, o amprentă a Penguin Random House LLC. Septembrie 2017 RRP $ 22.48.
