Poate motivul pentru care gătim paste atât de des este că există modalități aproape nelimitate de a le pregăti. Această rețetă de spaghete de la Paste Sfoglia este o modalitate rapidă și ușoară de a vă aduna cina în seara asta. Ingrediente precum speck (o carne de porc afumată rece, similară cu Prosciutto di Parma, disponibilă la magazinele de produse de specialitate precum Cheese lui Murray), mazăre și cremă - o fac mult mai sofisticată decât cea tipică de tăiță.
ingrediente
1 ulei de semințe de struguri de lingură
Lichid 1 / 2 lire, tăiat în zaruri 1 / 4-inch
1 / 4 linguriță piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult pentru garnitura opțională
Paharele 2 nu conțin păstăi proaspete sau înghețate
2 cremă grele cupe
1 livrează spaghete de bună calitate
1 / 2 cupă apă de paste
Grâu parmezan tocat cu garnitură
Direcții
1. Se adaugă uleiul de semințe de struguri, speck și piperul negru 1 / 4 linguriță într-o tigaie 10-inch. Porniți căldura la înălțime. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand speckul devine crocant, de la 4 la 5 minute. Adăugați mazărea. Gatiti pentru 2 minute. Se adaugă crema și se aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu și reduceți crema la jumătate, aproximativ 10 până la 12 minute.
2. Aduceți un vas mare de apă sărată (vezi pagina 29) la fierbere. Adăugați spaghetele în apă fiartă și gătiți conform instrucțiunilor din pachet. Adăugați cupa de ceai 1 / 2 în sos.
3. Două minute înainte de terminarea procesului de preparare a pastelor, utilizați un scuimer sau clește pentru a scoate spaghetele din oală și a le pune direct în sos. Se amestecă bine spaghetele cu sosul. Gatiți pentru 2 mai multe minute.
4. Servește imediat cu brânză parmezană rasă și, dacă se dorește, piper negru proaspăt măcinat.
Faceți clic aici pentru a căuta mai multe rețete simple săptămânal.
Faceți clic aici pentru a căuta identificatorul rețetei.
