Ovăzul este bogat în fibre și fier.
Un castron de fulgi de ovăz simplu poate fi o mizerie neplăcută, lipicioasă, dar nu trebuie să fie. În plus față de multe beneficii nutriționale și de sănătate pe care le obțineți de la consumul de ovăz la micul dejun, există multe modalități gustoase de a folosi fulgi de ovăz pentru a face o masă de dimineață sănătos și gustos. Ovăzul este, de asemenea, ieftin, ceea ce crește valoarea acestuia în planul dvs. de alimentație sănătoasă.
Nutrienți în ovăz
O servire 1-oală de ovăz fierte furnizează miligrame 2 de fier, care este de 12 la sută din femeile miligrame 18 care au nevoie de fiecare zi. Fierul vă ajută să faceți celule roșii din sânge, care distribuie oxigenul în întregul corp. Veți primi și 2 de miligrame de zinc dintr-o ceașcă de ovăzi gătite. Acesta este procentul de 30 din miligramele 8 de care aveți nevoie zilnic. Zincul este necesar pentru simțurile dvs. de miros, gust și vedere. Ovăzul furnizează cantități mici de potasiu, calciu și acid folic.
Beneficii pentru sanatate
O cană 1 servită din ovăz gătit oferă 4 grame de fibre. Acesta este procentul de 16 din grame minime de fibre 25 pe care ar trebui să le includeți ca parte a alimentației zilnice. Fibra promovează digestia normală și, de asemenea, are efecte puternice asupra sănătății dumneavoastră generale. Un articol 1997 publicat în "Circulație" arată că consumul de alimente bogate în fibre, cum ar fi ovăzul, scade colesterolul. Aceasta se poate traduce într-un risc redus de boală coronariană și accident vascular cerebral. Ovăzul conține, de asemenea, antioxidanți numiți polifenoli. Polifenolii specifici din ovăz pot scădea riscul de apariție a anumitor tipuri de cancer, potrivit unui articol din 2009 publicat în "Recenzii privind nutriția". Același articol observă că antioxidanții din ovăz pot reduce inflamația pielii, mâncărimea și iritarea.
Combinări dulci de mic dejun
O modalitate simplă de a crea un mic dejun gustos este să adăugați ingrediente dulci într-un castron de fulgi de ovăz fiert. Se amestecă merele tocate, scorțișoară și condimentele de mere pentru o masă de dimineață care are un gust similar cu plăcinta de mere. Adăugați nuci tăiate, afine proaspete și scorțișoară pentru o altă combinație dulce. Îndepărtați ovazul în reteta dvs. preferată de pancake sau waffle, deasupra micului dejun gătit cu gem de fructe și un sprinkle de nucșoară. Faceți un pahar de iaurt, topind iaurtul grecesc simplu, cu conținut scăzut de grăsime, cu ovăz, fructe proaspete și un picur de miere sau sirop de arțar. Pentru un mic dejun îngrădit, dar foarte nutritiv, presărați un castron de ovaz fiert cu ciocolată neagră rasă și apoi amestecați în afine proaspete de afine și banane. Înclinați întregul lucru cu mirodenii, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și cuișoare.
Savurarea combinațiilor de mic dejun
Adăugați o pulverizare de praf de usturoi și piper negru în ovăz când le gătiți. Topul ovăzului fiert cu un ou curățat și presărați întregul mic dejun cu scallions proaspete și patrunjel. Faceți o întorsătură creativă pe burrito pentru micul dejun, topind ovăzul fiert cu ouă amestecate, ceapă, ardei gras verde și salsa proaspătă de roșii. Dacă tot doriți tortilla, rotiți combinația în interiorul unei grâu întregi pentru a adăuga un impuls de fibre la masa de dimineață. Dacă aveți mai mult timp dimineața, încercați să ciupiți ciupercile și ceapa în uleiul de măsline și apoi amestecați în ovăzul fiert și topul combinației cu brânză parmezană rasă și pătrunjel proaspăt.
